莲子做法蛋糕

1. 莲子的食物有哪些？
2. 甜松糕的制作方法，怎么做，什么做法？

莲子的食物有哪些？

1. 水果：可以和苹果、梨、桃子等搭配，制作成莲子水果酸奶，滋润肌肤，增加食物口感和营养价值。

2. 蔬菜：可以和胡萝卜、莲藕、菠菜等搭配，制作成莲子蔬菜汤，补气养血，增强体质。

莲子是一种营养丰富的食物，可以在各种菜肴和甜点中使用。以下是一些常见的莲子食物：

莲子糖水：莲子糖水是一道传统的甜点，将莲子煮熟后与糖水一起煮，制成甜美可口的糖水。可以加入其他配料如红枣、莲藕等增加口感和营养。

莲子粥：莲子粥是一道营养丰富的早餐或甜点，将莲子煮熟后与米一起煮成粥。可以根据个人口味加入其他杂粮、红豆等。

莲子炖排骨：莲子炖排骨是一道美味的汤菜，将莲子与猪排骨一起炖煮，可以加入姜片、枸杞等调味。

莲子糕：莲子糕是一种传统的糕点，将莲子磨成莲子粉，与糯米粉、糖等混合制成糕点，口感软糯，味道香甜。

莲子莲藕糕：莲子莲藕糕是一道健康的甜点，将莲子磨成莲子粉，与莲藕、糖等混合制成糕点，富含纤维和维生素。

莲子蛋糕：莲子蛋糕是一种创意甜点，将莲子磨成莲子粉，与面粉、蛋等混合制成蛋糕，口感细腻，香甜可口。

除了以上提到的食物，莲子还可以用于制作莲子饼、莲子鸡、莲子糕点等各种美食。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效，适合各个年龄段的人食用。

甜松糕的制作方法，怎么做，什么做法？

【材料】糙米200克，小米200克，黑米200克，白藜麦100克，白莲80克，大米粉400克，赤小豆400克，枸杞1碟，细砂糖120克，赤小豆用红糖150克，凉水适量

1. 燕之坊的各种粗粮杂粮准备妥当：糙米、黑米、白藜麦、小米、赤小豆、白莲、枸杞；

2. 糙米、小米、黑米、白藜麦、白莲分别用破壁料理机打成粉末，想更加细腻，可过筛一遍；

3. 赤小豆提前用清水泡发膨胀，倒掉泡豆的水，重新放凉水，用电饭煲或者高压锅煮熟煮烂；

4. 用破壁料理机将煮熟的赤小豆打成浆状，适量加水，使机器能更好的运转；赤小豆糊倒入不粘炒锅内；中火加热，炒掉多余的水分；

5. 赤小豆馅用的红糖准备好，我放了150克，这个甜度属于偏淡的，可以根据口味喜好来调整红糖的用量；红糖里的大块无需碾碎，入锅后加热会融化；

6. 赤小豆糊不停地翻拌，可在中火和小火之间调整，防止炒糊或者糊糊四溅；直到炒成自己满意的豆沙馅，用耐高温刮刀挑起来豆沙，成坨，顺利地掉下来且不粘铲就可以啦；豆沙馅舀入净碗或者保鲜盒内，凉后盖盖密封，冰箱冷藏保存，可数日不坏；

7. 将做松糕的材料准备好，从后排左起到前排依次是：大米粉、黑米粉、糙米粉、小米粉、莲子白藜麦粉、赤豆沙、枸杞；枸杞中倒一点点，刚好够枸杞吸足即可；

8. 我用的是6寸加高活底蛋糕模具，底部铺了一层油纸，上面摆了两圈枸杞做装饰；

9. 按自己的喜好将这些粉类进行分层铺撒，我先来调小米粉，要想让粉类成团不松散，在每种粉中都抓两把约50克左右的大米粉；水量不要一次全部加入，逐量加，用勺子搅拌，用手攥可以成团，一捻又能轻松散开，不要太湿，太湿蒸完后会粘在一起