鱼丸黄瓜面的做法,鱼丸黄瓜汤的做法窍门

1. 黄瓜炒鱼丸鱼豆腐怎么做好吃？
2. 黄瓜丝炸丸子的做法？

黄瓜炒鱼丸鱼豆腐怎么做好吃？

材料豆腐泡5个，鲮鱼滑100克，胡萝卜半个，青椒半个，蒜头2瓣，油，盐适量，蚝油1汤匙，白糖1/4汤匙做法1.豆腐泡用水冲洗一下，抓干水分，切薄片；胡萝卜去皮切菱形片；青椒洗干净切菱形片2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀3.热油锅，把鱼滑放进去4.铲子先蘸上一层油，然后用铲子慢慢把鱼滑推开，中小火煎至金黄5.翻面后，再滴下几滴油，继续中小火煎至金黄，成为鱼饼6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状7.重新热油锅，把蒜头用刀拍扁，进锅爆香8.先放胡萝卜片，炒至软身，再放进豆腐泡翻炒1分钟，中间洒热开水1次9.放进青椒片，继续边炒边洒开水10.放进切好的鱼饼，翻炒几下，加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖，洒进开水，翻炒至水分收干就可以啦11.鱼滑本身已经调好味的，所以不用再放盐

主料：黄瓜2根、鱼豆腐适量、鱼丸适量

辅料：食盐适量、酱油适量 、五香粉适量

做法：

步骤1、黄瓜一根冲洗干净

步骤2、鱼豆腐、鱼丸先用水煮熟，然后过凉水

步骤3、黄瓜和鱼丸分别切片备用

黄瓜丝炸丸子的做法？

炸 咸鲜味25分钟 较低热量主料 2人份面粉半小碗、淀粉2汤匙、黄瓜2根、胡萝卜2根、鸡蛋1个辅料葱花葱花、蒜末若干、姜末若干、花椒粉1调料匙、食盐若干、水适量、味精若干、食油适量蔬菜丸子步骤1黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好步骤2用擦菜板，将胡萝卜和黄瓜擦成丝步骤3放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干（根据个人口味）步骤4加入半小碗面粉，不要太多，2汤匙淀粉步骤5打入生鸡蛋1个步骤6加入适量清水，拌匀，拌到如图的稀度，面不要放太多，起到粘结作用即可，干稀度达到--抓起菜丝时不滴落步骤7倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）步骤8调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅步骤9继续放入丸子步骤10刚放入的丸子会略下沉步骤11丸子微熟后会浮起步骤12炸至金***，捞出装盘