牛肉哨子面的做法,牛肉哨子面的做法大全

1. 牛肉臊子面的家常做法？
2. 汉中牛肉臊子面的做法？
3. 牛肉臊子面的家常做法？
4. 牛肉臊子面的家常做法？

牛肉臊子面的家常做法？

1、食材：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。

2、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

3、牛肉切丁。

4、把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

5、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

汉中牛肉臊子面的做法？

汉中牛肉臊子面是陕西汉中地区的特色面食，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 牛肉：适量，切成薄片或细丝；

2. 面条：适量；

3. 豆腐脑：适量，切成小块；

4. 青菜：适量，切碎；

5. 辣椒油：适量；

6. 酱油：适量；

7. 大葱：适量，切成葱花；

8. 姜末：适量；

牛肉臊子面的家常做法？

１、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水

２、准备好配菜，如图份量

３、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟

４、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁，如图

５、胶子皮拉伸成面片

1、牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁。

2、再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟提鲜。

3、准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以。

4、葱姜蒜切碎备用。

5、菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用。

6、油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟。

7、再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮。

8、大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒。

9、再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅。

10、装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来（油多点保存得久点）。

牛肉臊子面的家常做法？

1、牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁。

2、再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟提鲜。

3、准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以。

4、葱姜蒜切碎备用。

5、菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用。

6、油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟。

7、再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮。

8、大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒。

9、再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅。

10、装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来（油多点保存得久点）。

１、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水

２、准备好配菜，如图份量

３、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟

４、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁，如图

５、胶子皮拉伸成面片