紫薯芋泥蛋糕做法

1. 紫薯芋泥慕斯蛋糕6寸怎么做？
2. 芋头紫薯蛋糕做法？
3. 8寸芋泥蛋糕要多少芋泥？
4. 芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？

紫薯芋泥慕斯蛋糕6寸怎么做？

以下是6寸紫薯芋泥慕斯蛋糕的制作方法：

 

1. 准备半个芋头、2个紫薯、半瓶酸奶、2片吉利丁、半瓶淡奶油、适量白砂糖、适量奥利奥和黄油。

2. 香芋和紫薯分别切块煮软，捞出放进容器压烂成泥。

3. 芋泥加酸奶，加热水化开的吉利丁片，搅拌均匀。

4. 淡奶油加入白砂糖打发。

5. 奥利奥饼干打碎，加入化开的黄油，拌匀，放入容器压实，做蛋糕底。

6. 将步骤3的芋泥和步骤4的奶油混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏即可。

你可以根据个人口味和喜好对食材和步骤进行调整。

芋头紫薯蛋糕做法？

紫薯芋头蛋糕的用料

鸡蛋（蛋糕体）5个 柠檬汁几滴

牛奶 100克 色拉油50克

低筋面粉 90克 白砂糖60克

芋泥馅 300克 紫薯粉适量

炼乳 40克 淡奶油80克

淡奶油 200克 白砂糖20克

芋泥100克 

步骤1：蛋黄蛋白分离，蛋白部分冷冻备用，蛋黄部分打散加入10克白砂糖。

步骤2：另取一容器，倒入牛奶和色拉油充分搅打均匀至乳化状态

8寸芋泥蛋糕要多少芋泥？

8寸芋泥奶油蛋糕
8寸戚风蛋糕胚➕芋泥夹心➕芋泥奶油
芋泥8寸360克芋头还是少了，下次起码要做500克，夹心不太够，加在奶油里的芋泥也不够，令到颜色不美
蛋糕胚有d凹底，不过味道唔错
芋泥馅偏稀
尽管不完美，但是味道唔错，大家都点赞👍

芋头500g 紫薯200g

蛋糕胚：鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50g，低筋粉70g

芋泥馅：芋头500g，紫薯200g，糖50g，淡奶油100g，炼乳20g，黄油30g，牛奶80～150g

装饰：奶油100g

1.蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。

2.5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖，打至湿性发泡。

3.混合均匀后倒入铺了油纸的模具，150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。

4.500g芋头+200g紫薯蒸熟捣碎。

5.+糖50g+淡奶油100g+炼乳20g+黄油30g+牛奶80～150g。

6.用搅拌机打成偏干的芋泥馅。

芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？

食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。

烹饪步骤：

1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。

2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。

3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。