虾螺丝面的做法,虾仁螺丝面的做法

1. 螺蛳虾的做法？
2. 螺丝型的意大利面怎么吃？
3. 酒店大厨做螺丝虾的正宗做法？
4. 螺蛳虾怎么做简单又好吃？

螺蛳虾的做法？

1.

把300克螺蛳虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

50克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

把300克螺蛳虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

螺丝型的意大利面怎么吃？

放凉水里先泡15分钟，然后再煮5分钟。准备材料：意大利面 适量、彩椒 适量、洋葱 适量、虾 3个、黄油

一小块、黑胡椒 粉 适量、番茄酱 适量、味极鲜 适量。一、将意大利面凉水泡15分钟，再煮5分钟。然后盛出备用。

二、洋葱，虾，彩椒都切好，放旁边备用

三、热锅放入黄油，油化后将彩椒先放入锅中轻炒

四、待彩椒5分熟时加入洋葱，炒至5分熟，盛出备用。

五、再放入黄油待化后，放入煮好的意面及虾仁

六、虾仁变色后，加入炒好的7分熟食材，稍炒片刻加入番茄酱，盐，味极鲜，黑胡椒粉。

酒店大厨做螺丝虾的正宗做法？

主料：螺丝虾200g。

辅料：生姜适量，盐适量，水适量。

做法：

步骤1、准备好螺丝虾，摘洗干净。

步骤2、把摘洗干净的螺丝虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水。

步骤3、盖上盖子，大火煮开后，改用小火煮。

步骤4、煮10钟左右，螺丝虾已经熟透变红，关火，螺丝虾就煮好了。

螺蛳虾怎么做简单又好吃？

制作方法:

⒈

将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。

⒉

将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。

⒊

锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。

⒋

炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘。

红烧螺丝虾

1、材料

主料：海虾300g；

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g红烧虾

2、做法：

①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线

②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟

③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒

④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、

盐、糖、鸡精

螺蛳虾是一道美味的地方特色菜肴，在制作过程中需要注意处理的卫生和新鲜度。以下是一种简单且味道鲜美的螺蛳虾的做法：

材料：

- 螺蛳虾：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

将螺丝虾剪去胡须，洗干净，沥水待用。将葱结洗净、生姜切片，备用。

锅内放生姜、葱结、水、食用盐，烧开。待水烧滚后，将虾放在开水里烧，待煮开后翻一下，直至虾壳两面都通红。

出锅啦，点缀绿色的香菜，红绿相间，新鲜肥美的大虾，漂亮有诱惑力！

注意事项：烧虾时水先煮开，要大火，快进快出