养生空心面的做法

1. 空心面条和面比例？
2. 藏族空心面的家常做法？
3. 俄罗斯空心面的做法？
4. 意大利空心面是怎么做的？

空心面条和面比例？

挂面做法比较简单，加水量一般30-40%，同时加点食用盐、筋力源等，挂面筋道耐煮，不断条。和面是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。根据水温，和面又分为凉水和面、温水和面、热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。

藏族空心面的家常做法？

1、空心面放入水中煮至八成熟，捞出过凉水，备用。

2、西红柿洗净切块，鸡蛋打碎倒入碗中搅拌。

3、起锅烧油，油锅烧热，将西红柿和鸡蛋炒熟。

4、将煮好的面条放入锅中一起翻炒。

5、撒入适量盐，翻炒均匀。

俄罗斯空心面的做法？

面条机中放入面粉、鸡蛋和盐，启动面条机缓缓放入水，把面料充分和匀。然后用空心面的模头做出空心面，再用剪刀剪成一段段。

锅中水煮开后再放入空心面，要多煮一会。可煮沸之后再加适量冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯。

煮好的空心面，放入冷水中过凉，可保证口感更筋道。

汤料蔬菜另煮，最后加在一起就可以吃啦。也可以炒着吃~

意大利空心面是怎么做的？

家庭意式肉酱空心面的做法步骤

步骤 1

准备食材。 西红柿底部划个十字开水烫一下，去皮切丁。

步骤 2

空心粉冷水下锅，加一勺盐煮熟，捞出控干水分，倒入少许橄榄油拌匀。

步骤 3

起锅烧油，把肉馅炒熟。

步骤 4

放入西红柿丁翻炒。

步骤 5

1、主料：面粉320克、肉酱128克。

2、辅料：水100克、盐2克。

3、面粉放入面条机中，自动计算出用水量。

4、加入水，按开始，面条机自动运行。

5、压出空心面，压出的面条比较多，粉袋包装放入冰箱冷冻，随吃随拿。

1、准备白菜半颗，五花肉约250克，胡萝卜半根，面条约300克。

2、将食材洗净，包菜切丝，胡萝卜擦丝，五花肉切片，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出油脂，再放入葱姜蒜，八角和干辣椒爆出香味。

3、再放入豆瓣酱炒出红油，加入适量的生抽，老抽，料酒炒香，再放入胡萝卜丝和***丝，翻炒至变软，再加入少许盐调味。

4、翻炒均匀后加入没过食材的清水，大火煮开后将料汁盛出约一半，再放入面条，将盛出来的汤汁淋在面条上面。

5、盖上盖子中火焖煮三分钟，接着开盖将面条翻拌一下，继续焖煮两分钟后，即可拌匀出锅开吃。