正宗菠菜面的做法,正宗菠菜面的做法大全

1. 马姐菠菜面的做法？
2. 菠菜面做法是什么？
3. 菠菜和面的做法？

马姐菠菜面的做法？

答案是；

马姐菠菜面的做法是先将洗净的菠菜叶子捋下来，放在水里煮烂，半碗水就够了。将煮烂了的菠菜水晾至温热，加点儿盐，开始和面。

记得边倒水边把面粉往一个方向搅拌。顺便把和面盆和手上的面粉搓净，面团会越揉越光。擀面条的面团在和面时把面粉全打湿即可，面团硬些擀出来的面条才会更有嚼劲。

把面团醒10分钟后再往一个方向转着揉，越揉面团越光滑，如此重复三次就可以擀面条了。

面条擀好后放入烧开的水中煮三分钟，煮面条的同时可以将小葱切碎放入碗底，加上生抽、盐、猪油打底，没有猪油用骨头汤味道会更佳。

将面汤或骨头汤浇入碗中，此时碗中的葱花会被激出香味儿。再将煮熟的面条捞入碗中即可。

菠菜面做法是什么？

材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点

步骤：

步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。

步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。

步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。

步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。

步骤 5、将面粉揉成团

步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团

步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦

步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连

菠菜和面的做法？

将洗净的菠菜放锅里煮30秒捞出，榨成汁后倒入面粉中和面

加入水和成面团醒1小时，锅中油热放八角、香叶炒香，倒入五花肉丁、料酒翻炒

变色后加葱和姜，倒入生抽，加入土豆、胡萝卜和香菇丁，加入五香粉，加入水煮10分钟左右

加入盐、白糖、辣椒面，把和好的面擀好切成条，下入锅中煮熟，盛出加上炒好的食材即可。

1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。

2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。

3、面团饧十分钟，开始擀面，擀好后切成面条。

4、搁油锅炒西红柿鸡蛋卤，稍加点水。

5、锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。