huangp1489 发布于2024-10-18 05:06:47 粥粉面饭 17 次
将适量的清水倒入锅中,加热至水沸腾,然后将汤圆放入沸水中煮。煮汤圆时可以搅动锅子,防止汤圆粘底粘锅。当汤圆浮起水面时,说明已经煮熟,继续再煮1-2分钟即可。
如需加入糖水或糯米粉浆,可将它们放入锅中,加热至水沸腾即可享用。
煮汤圆时间不要过长,否则会导致汤圆烂糊或变得过软,煮好后可以沥干水分,放入碗中盛出,享用美味汤圆。
不管是煮汤圆还是元宵,方法如下: 1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。
如此三次,水再开而且汤圆或元宵已
80年代,我的年龄是个位数,有记事儿也都是80年代后期了。
说起来那个时候的年俗跟现在好像也没有什么大区别:包饺子,放鞭炮,去拜年。传统嘛,一两千年了,咱们年都这么过。但是那个时候跟现在相比的话,年味儿似乎更浓一些。
饺子当然是在家里一起包的,不过那时候我还小,基本上不需要我来包什么,我要去包也就是拿面拿馅儿来玩。妈妈会给我特意包几个“太阳饺子”,所谓“太阳饺子”,就是两片面皮加一点儿馅儿对着抱在一起,这样出来是个圆的,其实现在想想那个并不好吃,因为面皮儿比普通的饺子要多一倍。但是小孩子喜欢呀,好玩。
鞭炮放的是真high,从小的时候自己不敢放,到自己可劲儿地放。那个时候的鞭炮不像现在就听个响,里面装的是小黑火药,响倒未必会多响,但是噼噼***的挺好玩,小孩子玩,就算偶尔炸到手,也不会伤得太厉害。想来“爆竹爆竹”,本来就是竹子浸了油之后点燃了爆裂开来,能有多响呢?小黑火药可能还正合这个传统呢。
我们最喜欢玩的是把鞭炮拆散了掰开,把里边的火药点着玩泚花。还有各种各样的花样,比如掰开一个,然后把另一个的引信放在泚花的位置,用泚花引燃第二个,玩得不亦乐乎。摔炮砸炮也都好玩啊,天天乐此不疲。
拜年都是大人的事儿,我们小孩子只想着玩。或者跟着大人去谁家拜年,也就盯着人家的糖。
压岁钱是没有多少的,几乎可以忽略不计。我们那边实兴大年初一去拜年,谁也不兴送谁东西的,那红包就更没有了。
但是那个时候真的很开心啊。
后来鞭炮不让放了,也就不放了。再后来大概也是觉得年味太淡了,所以又开始允许放鞭炮了,可是就真的再也提不起兴致来放了。
所以我们的生活似乎离传统真的越来越远了。
谢谢邀请!
80年代春节,离现在很遥远了,但在家里经常听爸爸妈妈提起他们小时候的春节!
爸爸妈妈都兄妹6个,听爸妈说在他们小时候,那时家里都特别穷,他们最喜欢过年了:
(1)因为有好吃的,像一些鱼🐠、麻花🌸、糖果只有过春节才能吃到!
(2)因为有“花衣服”(新衣服)穿,虽然可能这件衣服是哥哥、或姐姐穿剩的,又修修补补,但让他们穿,还是很高校!
(3)可以拾鞭炮,那时候流行去各个家里串门,拾一些未燃的鞭炮!
(4)有压岁钱,那时虽然穷,但亲戚之间也会给压岁钱的(现在流行叫红包),压岁钱一般都是一毛、两毛的,很开心,但过后都要上交到爸妈,因为别人给咱们压岁钱,咱们也要回礼!
(5)可以和父母一块走亲戚,当时因为兄妹多,谁能和父母一块走亲戚,说明父母喜欢谁,因为走亲戚,就能吃到好吃的!
后来到了80年代,父母成家立业,经济条件比以前好了,但还是比较困难,那时候家里过了春节只花200元左右,家里会买10斤~15斤猪肉,一斤在3.3元左右,需要33元~50元,如果谁家能买50斤肉,那是相当有钱了,一般会买两条鱼,在20元左右,鞭炮比较贵,但又是习俗,也在30元左右,然后门画、蜡烛、糖果、蔬菜、油等等!
守岁那天和初一很是正式,一般守岁晚上要全家在一起吃团圆饭,初一主要是拜年和去舅舅家走亲戚,然后初二~初10之间就一直在走亲戚,那时交通只用自行车或步行,并且路还不好,不像现在家家都有小车,方便!
时代不同了,春节方式也不一样了,但记住:有钱没钱都要回家过年,家里有父母,家里有幸福!
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