huangp1489 发布于2024-10-18 13:38:34 家常菜 8 次
1.
甲鱼蛋 半斤 、 小米辣 3个 、 姜 2片 、 蒜 3g 、 啤酒 125毫升 、 水 30工g 、 油 60ml 、 花椒 10克 、 香叶 1g 、 桂皮 2克 、 火锅底料 10克 、 豆瓣酱 5克 、 糖 2克 、 蚝油 5克 、 生抽 5克
2.
准备好小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖
3.
锅烧热倒入油
因为甲鱼蛋材料简单,普通的面粉、鸡蛋、调料和甲鱼罐头即可
而且制作过程也非常简单,只需要将面粉和鸡蛋打匀,再加入少许调料,最后放入甲鱼罐头即可煎熟
甲鱼蛋不仅制作简单,味道也非常美味
此外,甲鱼富含多种营养成分,适量食用对身体有益处
甲鱼蛋是一种动物蛋类食品,通常是指鳄龟类动物所产下的蛋的一种,形状呈半球形,直径常在2-4厘米之间,蛋壳颜色多为淡***或米白色,表面光滑。
甲鱼蛋在一些亚洲国家被视为美味佳肴,被认为具有滋补和保健功效。
甲鱼蛋是黑色椭圆形的坚硬物体。
1. 甲鱼蛋颜色为黑色,是由于甲鱼蛋中的胆脂质在加热或者长时间储存后,氧化后的产物。
这也是甲鱼蛋坚硬的原因。
2. 甲鱼蛋中富含蛋白质、维生素和钙等营养物质,是厨房中营养丰富的食材之一。
同时,甲鱼蛋还有一定的药用价值,可以通络、活血、调节内分泌等。
3. 甲鱼蛋在食用时需要加热,不能过度加热,否则会影响其中营养成分的吸收和利用。
甲鱼蛋是一道传统的中国小吃,最正宗的做法是先将新鲜的甲鱼肉剁成泥状,然后加入适量的淀粉、鸡蛋、盐和调味料搅拌均匀。
接着,将鱼肉泥用手搓成小圆球,放入沸水中煮熟。煮熟后的甲鱼蛋色泽金黄,口感鲜嫩,香气四溢。
最后,可以将煮熟的甲鱼蛋捞出,沾上自己喜欢的调料,如酱油、辣椒酱或花椒粉,增添风味。这样制作出来的甲鱼蛋口感鲜美,营养丰富,是一道美味的小吃。
步骤/方式一
甲鱼蛋 半斤 、 小米辣 3个 、 姜 2片 、 蒜 3g 、 啤酒 125毫升 、 水 30工g 、 油 60ml 、 花椒 10克 、 香叶 1g 、 桂皮 2克 、 火锅底料 10克 、 豆瓣酱 5克 、 糖 2克 、 蚝油 5克 、 生抽 5克
甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
步骤/方式二
准备好小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖
步骤/方式三
锅烧热倒入油
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