鱼籽怎么做好吃,鱼籽怎么做好吃又简单***

1. 鱼籽怎么做好吃图解法？
2. 鱼籽怎么做好吃图解法？
3. 瓶装鱼籽怎么做好吃？
4. 大鱼籽怎么做好吃？

鱼籽怎么做好吃图解法？

鱼籽豆腐煲

1、先将鱼籽去除鱼肠，之后清洗干净，再将其滤干备用。

2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。

3、豆腐切成2CM见方的小块。

4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。

5、将煎好的鱼籽盛入煲中。

6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

8、加上清水之后，搅拌均匀，用中火煮沸，之后再转小火，大概炖二十五分钟，最后再加些鸡精来调味。

鱼籽怎么做好吃图解法？

鱼籽豆腐煲

1、先将鱼籽去除鱼肠，之后清洗干净，再将其滤干备用。

2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。

3、豆腐切成2CM见方的小块。

4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。

5、将煎好的鱼籽盛入煲中。

6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

8、加上清水之后，搅拌均匀，用中火煮沸，之后再转小火，大概炖二十五分钟，最后再加些鸡精来调味。

瓶装鱼籽怎么做好吃？

可以用鱼籽炒鸡蛋。

1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；

2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；

3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；

4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

主料鱼籽300g 辅料油适量盐适量生姜适量辣椒酱适量生抽适量红辣椒适量料酒适量大蒜适量蒜苗适量

步骤

炒鱼籽的做法步骤11.准备好食材

炒鱼籽的做法步骤22.切好备用

炒鱼籽的做法步骤33.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟

炒鱼籽的做法步骤44.捞出

炒鱼籽的做法步骤55.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味

炒鱼籽的做法步骤66.将大蒜苗杆放入

炒鱼籽的做法步骤77.下焯好的鱼籽

炒鱼籽的做法步骤88.放料酒和生抽

大鱼籽怎么做好吃？

鱼籽腥味很重，为了避开腥味，我比较喜欢用四川自贡的盐帮菜做法，比如泡椒鱼籽。

1、准备食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒

2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。

3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。

4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。

5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了，鲜美无腥味，非常的好吃。

可以尝试做一下！

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：

将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！

再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！