huangp1489 发布于2024-10-18 14:52:06 家常菜 24 次
苦瓜 1根;豆豉鲮鱼罐头:1罐;白糖:少许;生抽、蚝油:各1勺;盐:适量;大蒜:2瓣;
步骤1
苦瓜对半切开,去瓤,改刀切成薄片备用;罐头打开盖子,把里面的鱼块和豆豉倒在碟子里,鲮鱼改刀切成小块备用;大蒜去皮切片备用。
步骤2
热锅放油,油热,放入蒜片爆香,倒入苦瓜翻炒均匀,加入少许的白糖和盐,快速翻炒几下关火装碟备用。
步骤3
锅里再次放油,开中火把蒜片爆香,放入豆豉和鲮鱼块,炒香后放入生抽、蚝油,翻炒均匀倒入炒过的苦瓜,大火翻炒1分钟就可以关火装碟食用了。
2、打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的鱼改刀切块;如果想大口吃,也可以不切;
3、葱、蒜切碎在油锅煸香;
4、放入油麦菜进行翻炒半分钟;
5、倒入豆豉鲮鱼,
6、放点鸡精,盐,快速翻炒、出锅。
豆豉鲮鱼炒麦菜
1、将油麦菜洗干净切成6厘米的长段;
2、打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的鱼改刀切块;如果想大口吃,也可以不切;
3、葱、蒜切碎在油锅煸香;
4、放入油麦菜进行翻炒半分钟;
5、倒入豆豉鲮鱼,
6、放点鸡精,盐,快速翻炒、出锅。
罐头鱼炒苦瓜的做法如下:
材料:
1. 苦瓜1根
2. 罐头鱼1罐(可以选择沙丁鱼或鲔鱼)
3. 大葱1根
4. 蒜3瓣
5. 姜1块
7. 植物油适量
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