huangp1489 发布于2024-10-19 14:39:53 甜点 17 次
第1步、南瓜洗干净,削去上下两头。
第2步、将南瓜对半剖开,挖去中间的瓤和籽。
第3步、将南瓜切成合适大小的块。
第4步、空气炸锅的炸篮垫一张油纸,铺好南瓜。
第5步、南瓜表面刷一层油,撒一点盐和五香粉。
具体做法:
1.把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。
3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。
原料:南瓜泥、黄油、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、盐、红糖、细砂糖。
南瓜切块放入蒸锅中蒸熟,南瓜取出用擀面杖捣成泥,(蒸南瓜的时候,碗要加盖或者盖上保鲜膜,以免蒸锅里的水汽进入,导致南瓜泥的水分偏大。)有机黄油切块,室温软化,低粉和泡打粉混合过筛,红糖、白糖、盐、黄油一起用打蛋器打发,直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状,蛋液分三次加入,每一次都要充分融合以后再加下一次,把南瓜泥加入到黄油糊里,搅打均匀,倒入粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入蛋糕模具,2/3满,蒸锅加入纯净水上汽,把模具放入上汽的蒸锅中,蒸20-25分钟直到蛋糕完全膨胀起来!就可以开启美味了!
材料
小南瓜半个 蜂蜜20ML 吉利丁水
方法
1、将南瓜去皮切籽,切成块,放入蒸锅中蒸透,取出后用擀面杖之类的工具弄成南瓜泥。
做法。
1. 准备材料
将南瓜洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜压成泥备用。将鸡蛋打散,加入白糖,将低筋面粉过筛备用。
2. 混合材料
将南瓜泥加入鸡蛋液中,然后将低筋面粉分次加入,加入牛奶和橄榄油,
3. 蒸熟
将混合好的材料倒入蛋糕模具中,用保鲜膜盖住模具,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出,待凉后即可食用
1. 准备一个适合蒸锅的容器,涂抹一层薄薄的植物油,防止蛋糕粘连。
2. 将南瓜削皮去籽,切成小块,蒸熟后用勺子压成南瓜泥备用。
3. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀,直到糖溶解。
4. 加入南瓜泥,搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛后,加入到南瓜混合物中,搅拌均匀,直至无颗粒。
6. 将面糊倒入涂抹了油的蒸锅容器中,轻轻震动蒸锅,使面糊表面平整。
7. 将蒸锅加热至水开后,转至中小火蒸约30-40分钟,或用牙签插入蛋糕中心,拔出时没有粘糊物即可。
8. 关火后,稍等片刻,取出蒸锅,让蛋糕冷却一会儿。
9. 将蛋糕倒扣在盘子上,待完全冷却后即可享用。
南瓜蛋糕蒸锅做法简单,口感细腻,香甜可口。希望你成功制作出美味的南瓜蛋糕!
1:首先南瓜蒸熟用叉压烂,加入蛋黄拌均。

2:面粉过筛拌直无粉粒。

3:打蛋白霜,黄糖分两次加入,打直硬性发泡,拿一些加入蛋黄糊拌,再倒回蛋白霜以切刀方式拌均。

4:倒入蒸盘轻敲两下,放入蒸笼大火蒸30分钟焖5分钟即可。
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