huangp1489 发布于2024-10-20 04:08:58 家常菜 10 次
带鱼是一种营养丰富,味道又特别鲜美的食材,带鱼单独吃很好吃,搭配蔬菜味道也不错。
1.萝卜丝带鱼
这道菜的特色是鲜香味美,滋味悠长,带鱼用油煎透了之后,再加入萝卜丝红烧,带鱼的香味完全融进了萝卜丝中,萝卜丝又香又滑,极其鲜美,汤汁都特别好喝。
2.带鱼炖白菜
带鱼酥香,***爽脆,煎好的带鱼,加入***稍微煮一会儿,放点蒜末就更香了。
带鱼又香又酥,芹菜又嫩又脆,色泽光亮,既有营养,芹菜还能起到降血压、降血脂的作用。
4.辣椒烧带鱼
产后第一周以清淡为主,像小米粥,红豆汤这些。。多吃猪肝,可以尽快排恶露。。
第二周可以吃鱼,肉,蛋,但是每次量不能太多,少吃多餐比较好。。
第三周就可以正常的吃饭吃菜了。。多吃水果蔬菜,防产后便秘。。
第四周还是一样,正常的吃饭吃菜,菜样要全一点,全面补充营养。。。
仅供参考,具体可根据自己身体补充营养~
希望对你有帮助~
要***用阶段性食补。
第一阶段:第一周不要吃得太补,以免恶露排不干净,产后1~3天时,新妈妈的体力尚未恢复,食物以清淡的流质或半流质为主,可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水鸡蛋、鸡蛋羹、馄饨、小米粥等,不要吃***性的食物。剖宫产的新妈妈一般需要在产后36小时之后才可进食。每餐不要进食过多,三餐之间可以加餐,做到少食多餐。
第二阶段:在产后的4~7天里,可以吃些清淡的荤食。专家推荐食谱:麻油猪肝;首乌炖鱼汤(选用新鲜河鱼即可);红豆汤,仅限2碗;芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末。
第三阶段:产后8~14天的饮食原则:收缩骨盆、补血。最常使用的食材就是麻油鸡,麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡,有活血止痛等功效。
下面是几道下奶月子餐:五香鲤鱼,鲜菇炒豌豆,猪骨煲通草,金针炖猪蹄,三丝银耳,鲫鱼豆腐汤,豆腐香菇炖猪蹄,木瓜烧带鱼。
月子第一周,才生下宝宝的妈妈们,此刻肠胃处于虚弱状态,对食物都没有胃口,且因为是产后第一周,妈妈们还处于排体类污的阶段,此刻月子餐主要就针对排污祛恶来进补,利用食物调理好肠胃,早餐时可安排空腹喝生化汤或者麻油,猪肝加上栗子小米粥,午餐的时候食用薏仁饭加麻油猪肝,下午的时候可以加餐鸡丝小米粥,晚餐的时候可食用炖品,晚点的时候喝红豆汤。第二阶段,月子第二周,这个阶段属于增强骨质的时期,在餐食方面开始慢慢食用动物类的食物,加快补给妈妈需要的营养成分,同时也需要注意食用新鲜果蔬进行***,这个时候妈妈们比较在意乳汁的量,需要通过食物达到乳汁充足,因此早餐建议使用麻油猪肝加上甜糯米粥,午餐食用薏仁饭加桂圆炖猪心,下午加餐猪手花生汤,晚餐食用鲫鱼汤和1点炖品。第三阶段,月子第3、4周,这时候妈妈已经基本月子进入尾声阶段,身体有一定的恢复,这一阶段,最重要的就是益气补血,可以通过食物早日恢复,早餐可以食用新鲜水果,黑芝麻薏仁粥,中午的时候可以食用羊肉、乌鱼汤、蔬菜,晚餐喝点鱼汤就可以。
你好,。我是大伟大作战很高兴为您手动回答问题。我不知道您有没有吃过一道菜或者说一个饭。叫做槐花饭。随着我们生活现在水平越来越高,可是吃的再好就算是山珍海味,怎能比得上妈妈给亲手做的香香脆脆的槐花饭,那份感情,那份自然,那份无与伦比的纯真,是任何精烹细炸都做不来的。晶莹剔透的槐花。撒上一些鲜红靓丽的辣椒。再来一些提鲜的酱油。味道简直是人间美味!
槐花饭是小的时候。家庭条件不太好吧。也吃不到什么好吃的东西。到了每年四五月份的时候。妈妈就会为我做。我在每天放学之后就哪一个竹竿去打槐树花。回来很简单。裹一些面粉。撒一些盐。一些辣椒。炒。蒸。炸都好吃。推荐给你们~全部手打些望***纳。祝大家开心快乐。记得按时吃饭
在我记忆里,小的时候,生活很艰苦,鱼、肉都很缺,只有过年、过节才能吃上比平时好一些的饭食和菜,在平时家里来了客人我们小孩子是上不了桌的,那时客人也特别能吃,四个菜几乎吃到不剩。我们小子只能吃剩下的菜汤。当时记得那时三月份,妈妈做了一盘韭菜炒鸡蛋,我们兄弟姐妹用韭菜炒鸡蛋汤泡窝窝头吃,感觉特别好吃,很鲜美。事后我们央求妈妈给我们孩子们单独做一次鸡蛋炒韭菜。妈妈答应了,等菜做好后,我们发现已不是鸡蛋炒韭菜,而是韭菜炒鸡蛋,只有两个鸡蛋却炒了一大盘子韭菜,足够我们兄弟姐妹们吃一顿。虽然这次没有客人来时那么好,但是我们却觉得妈妈韭菜炒鸡蛋非常好吃,只到现在仍然记得当时吃饭的画面。
对母亲的印象就是她真的是特别能干,而且干活干的好,做的细。村里没几个人能比得上。当然做饭也是一样的。
蒸年馍馍,关中地区在过年前十天左右就开始备年货,蒸年馍馍,包年包子。过年就什么也不干了。我从很小的时候就开始跟着妈妈做这些,给她打下手。冬天发面对于农村来说是极其重大的事情。蒸年馍馍则是重中之重。送给不同的亲戚,蒸不同形状和花样的馍馍,面剂子都是我来揉。要擀开的都是我来。所以我至今对母亲的那些蒸年馍馍的工序记忆犹新。发面的盆都放在热炕上。呵呵,一点不夸张。如果面发坏了。今天这锅馍馍也不用蒸了。年前时间紧张,耽搁一天是一天。经常蒸一锅馍馍出来,天都黑了。然后大人孩子凑合吃点。我把就把酵子泡上,准备第二天要蒸馍馍的工序了。蒸年包子,都要带肉的。西北的包子不像其他地方,***馅儿,都是菜中有肉,肉里有菜。到了年根根,年馍馍都蒸完毕,就要蒸两锅年包子。很早就开始切菜,感觉一天到黑都在锅台跟前了。把肉提前剁好,油锅炒一下把菜馅儿倒进去搅拌均匀,放五香粉,盐等。接着就要擀包子皮。都是跟着母亲[_a***_]。母亲指导我,我就在这经年累月中成长起来了。
所以对母亲做的吃的印象最深的就是蒸年馍馍和年包子。满满的都是回忆。
科技在发达,人们的生活水平也越来越高,对于食物的追求也很极致,要求也起来越苛刻。但就算现在的我尝遍了各地美食,要问我什么最美味,我的答案依然是妈妈做的“炝***”。
我是一个地地道道的农村人,小时候对吃的没什么追求。不喜欢吃肉,家里也不会额外给我们兄妹买零食,但唯独钟爱蔬菜,嗜辣如命,做为农村人,做为四川人这两样都能满足我。
说起“炝***”还得从小学四年级说起,那个年代从小学就要开始住校。四年級是我离开家住校的第一个年头,在学校要把一切不习惯的都要变为习惯。每周我最盼望的就是把星期日带进学校要吃一周的菜提前吃完时,妈妈会拎着一盒给我做的“炝***”出现在我面前。
记得妈妈第一次给我送菜就是送的炝***,本来那盒菜是要我吃几顿的,结果让我一顿就吃完了,当时妈妈笑眯眯地摸着我的头说:“没事儿,只要你喜欢,我再做就是了”。小小年纪的我没体会到妈妈的辛苦,只顾着自己的胃,听到会再给我做高兴地直呼:“好啊,好啊”。
现在回想起来那炝***其实没有那么特别,记得就是油多,辣椒多,或许又正好是我妈妈做的。
现在回到家我也会经常跟妈妈谈起小时候吃那炝***的感觉,是那么好吃,是那么特别。常常我也试着做,但没成功过一次,我想那味道是留在了小时候,留在了那个瞬间。炝***不是不容***,只是时间不会倒流,迄今为止我认为最美味的东西也莫过于小时候妈妈做的“炝***”,那也是我最回味的菜。
最喜欢猪油渣,满满的童年记忆,猪油渣其实并不陌生的,因为小时候过年的时候,爸爸妈妈们要准备好多过年要吃的食物,每逢过年的时候,我们家里都会熬猪油的,每年我最期待的就是过年的时候,因为可以吃到好多好吃的。每次妈妈在熬猪油的时候,我都会在旁边看着,而且每次我看着猪油的颜色由乳白色变成微黄,我心里都美滋滋的,还有猪油渣也被炸的金黄,可香了。
这时候妈妈捞出一大碗,又烫又脆,我都迫不及待的塞进嘴里吃,也不知道是烫还是香,吃的连蹦带跳的,并且还有咔嚓咔嚓的脆响声,比起现在的薯片零食好吃到不知多少倍呢,再塞一把吃进嘴里去,真的是满嘴都是油,甚至那些比较爱贪吃的孩子,都把嘴烫出水泡来了,但是还是在不停吃,因为那时候小孩子们没有太多的零食吃,所以对这些小吃很是喜爱,一不留神就吃多了,吃在小孩子的嘴里,真的是疼在大人的心里呀,因为毕竟是猪油,热量很高,所以不想让孩子们吃很多,这就更加剧了孩子们对猪油渣的想念。
其实现在来看,猪油渣并没有什么危害,和我们平时吃的植物油是一样的,只不过多了动物油的香气,所以小孩子们才会馋嘴,再加上能给冬天的人体提供更多的热量,所以不失为一种很好的食材,爸爸妈妈会把猪油渣收集起来,留着以后炒菜用,比如猪油渣焖豆角,猪肉渣炒豆腐,或是猪油渣炒饭等等,听上去是不是很香呢?对于吃,只有咱们想不到的,没有咱们做不到的呢?因为猪油比植物油做饭要香很多,本来是素菜,却有肉的香味儿呢。
现在的家庭几乎很少自己熬制猪油了,大家都是用植物油炒菜,但是儿时的记忆时常浮现,猪油渣市场上又很难买得到,所以怎么办呢,教大家一个简单的方法,从市场上买些肥猪肉回来,将油板切成三厘米的小块,清洗干净,放入炒锅中,加入小半碗水大火熬开,转小火慢熬,一小时左右肉丁就缩成很小的块了,颜色微黄就可以出锅,把猪肉渣收集起来,一时吃不完可以封袋冷冻,以后想吃的时候,可以做糖拌猪油渣,酥酥脆脆,简直是一种享受,还可以做猪油渣炒***,猪油渣炒酸菜,猪油渣炒萝卜干,怎么样,是不是感觉一个猪肉渣有这么多的做法,而且又简单,又好吃,又干净,我敢说,凡是小时候吃过猪油渣的人,看到这些一定会口水直流三千尺!
其实,中国的这些传统小吃不应该被我们忘记,应该一代一代传下去,我们小时候吃的美味,也要让现在的孩子尝尝,也不失为他们一个美好的记忆啊
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