huangp1489 发布于2024-10-20 15:11:40 粥粉面饭 32 次
炒锅烧热,加入熟猪油烧化,放入虾米、葱段煸炒,至葱色发黄、虾米透香发脆时,加入料酒和鲜汤烧沸,随即放入面条,用竹筷拨散,加精盐、味精烧沸,改用小火上煨三四分钟即成
3、锅里放油,把虾米放下去炒香。
5、放入水,不要放多了,够下面就可以了。
7、锅里继续放入水,准备下面。
8、把面块下进去和莴笋叶煮几分钟就好了。
2.锅中放底油,放入洗净的虾皮,小火炸。
3.炸至虾皮酥脆。
4.加入沸水
5.开大火煮至汤呈奶白色。看才煮了两三分钟,汤已经变成奶白色了。
调味酱料:葱末、小葱末、辣椒末、蒜末、酱油、韩式辣椒酱、白芝麻、香油
实践:
1将所有高汤材料放入2公升水中,先用大火煮沸,转小火煮5分钟,取出海带,继续煮15-20分钟,取出所有凤尾鱼高汤的配料,可以用少量的盐和黑胡椒调味;
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