香肠生菜面的做法

1. 猪肠糕的做法及配方？
2. 抓面的正宗做法？
3. 热狗香肠火腿肠他们有什么区别吗？味道如何？

猪肠糕的做法及配方？

所需材料：

- 猪肠 300克

- 糯米粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 水 500ml

- 鲜虾仁 50克

- 鲜瘦肉末 50克

- 香菇 5朵

- 干贝 5粒

- 食用油 适量

材料

猪肠一串，糯米半斤，花生三两，蒜一个，腊肠两根，盐适量，花生油适量，生菜叶四叶，香菇六朵

做法

1.猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味;花生米浸泡一小时后沥干；腊肠切丁；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小时沥干：香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油。

2.将猪大肠的一端用棉线绑紧，然后将混匀的糯米塞到肠衣内，赛的时候要放一点水，并用筷子不断地捅，这样才能更好的把糯米放进去，另外就是不能塞得太多，不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后，就用棉线把另外一端绑紧。

猪肠糕是一道以糯米和猪肠为主要材料制作的传统美食。以下是一份简单的配方和制作步骤。

材料：

1. 糯米粉 500g

2. 猪肠 300g

3. 冬菇 50g

4. 虾米 20g

5. 葱 1根

6. 姜 1块

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

抓面的正宗做法？

材料：面粉500克、开水150克、温水150克、猪油膏（和面用）20克、葱头油（抹面用）150克、葱花适量、盐适量、火腿肠1根、鸡蛋1个、沙拉酱1调羹、番茄酱1调羹、生菜2片

步骤：

1、500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。

2、每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

3、醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

青海抓面（羊肠面）的做法：

　1.将羊肠洗净，肠壁的天然羊油不用剔剥掉。葱、姜、蒜切成碎末备用。在豆面粉中加入葱、姜、花椒、精盐等佐料，加适量清水，搅拌均匀，成糊状。

　　2.将糊状的豆面粉灌入洗净的羊肠中，由于羊肠细长，灌的时候要相当细心。不过，由于羊肠壁上的羊油没有剔除掉，所以灌起来会相对顺利些，可以灌很满。

　　3.把灌好的肠扎紧口，放入锅里煮熟，然后捞出放凉备用。

　　4.把煮好的羊灌肠切成片，放进锅里，加适量清水、萝卜丁、葱蒜丁、食盐，烧开后就是用来制作羊肠面的梢子汤。

　　5.把面条煮熟后，盛入碗中，放点羊灌肠片，浇上梢子汤。

热狗香肠火腿肠他们有什么区别吗？味道如何？

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

做法如下

主料 1人份

面包1个

辅料

香肠1根、生菜1片

调料

沙拉酱适量

香肠热狗步骤1

您好我是柴米油盐很高兴回答您的问题。

热狗香肠和火腿肠，这两种食物在我们日常生活中经常出现，人们经常吃，但是你们知道这两种食物的区别吗？我相信很多人都分不清，都有觉得两者是一样的。其实这两种的油很大区别的。下面我们就来看看这两种食物的区别。

首先从它们的风味上区别，因为香肠是烟熏烘干而成的，所以有特色的烟熏风味，而火腿肠没有。

然后是加工工艺香肠是灌肠的工艺，就是把肉灌入肠衣中，一般都是低温加工的，保质期比较短，一把都需要冷冻保存。而火腿肠不一样，火腿肠是高温加工的食品，然后再进行包装，不需要灌入肠衣中保质期比较长，常温保存就可以。

原料也是有差异的，市面上的火腿肠一般是用禽畜肉为原料，添加各种配料加工而成的额。含肉量其实是比较少的，添加剂很多，比如淀粉、植物蛋白粉、香辛料、防腐剂、色素等等，属于低档食品。

而香肠的含肉量比较高，添加物比较少，对原料的要求也比较严格，相对高档一些。一般都是用猪的后腿肉和部分肥肉，添加一些佐料加工而成的。

这么多年了，才知道香肠和火腿肠的区别，以前都吃错了！看了以上的内容，你知道香肠和火腿肠的区别了吗？我们平常在超市买的可以直接吃的那种，其实叫做火腿肠，而我们在便利店买的那种加热的，其实叫做香肠。两种是有差别的，而我们平常都是叫他们香肠，并没有在意他们的差