红烧海鲈鱼的做法 家常

1. 红烧海鲈鱼的做法？
2. 红烧海鲈鱼怎么做？

红烧海鲈鱼的做法？

1.先准备好材料，500g的海鲈鱼

2.把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿

3．大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好，备用

4．锅里加油，小火，放生姜，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出

5．海鲈鱼入锅，放在辣椒上面，这样鱼不容易粘锅，不容易糊，油辣椒垫底

6．一面煎熟，轻轻的翻面，煎另外一面的

7．两面都煎好，加料酒，蒸鱼豉油

8．加适量的水，水大概接近没过鱼身

9．加适量的辣椒酱，盖上锅盖，大火煮开，转小火儿焖一会儿

10．装盘就可以吃了，味道美极了

主料：鲈鱼

配料：八角、蒜、香叶、黄酒、酱油、葱、豆豉酱、姜糖。

步骤

1。将鲈鱼在市场上去鳞，买回家之后将它表面的污渍清洗干净，将鲈鱼身上的水分滤干。

2。用刀在鲈鱼身体的两面切花(不要切透)，这样涂上盐后，可以在最快的时间腌制成功。

红烧海鲈鱼怎么做？

1.先准备好材料，500g的海鲈鱼

2.把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿

3．大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好，备用

4．锅里加油，小火，放生姜，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出

5．海鲈鱼入锅，放在辣椒上面，这样鱼不容易粘锅，不容易糊，油辣椒垫底

美味红烧鲈鱼的做法，保你吃了还想吃：

简介

鲈鱼鱼肉质***、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳.

食材

主料

鲈鱼

500g

辅料

食用油适量

1、材料：鲈鱼、梅菜肉酱、姜片、葱丝各适量。调料：盐、酱油、料酒、鸡精各适量。

2、将洗净的鲈鱼，正反两面划上几刀放入盘中撒点盐腌制一下。

3、接着，加点料酒、酱油、鸡精，再放上姜片和梅菜肉酱。

4、然后，放入开水锅里，上锅蒸至6-7分钟后熟了。

5、最后，再撒上一些葱丝，就一切行了。