蟹粉捞面的做法

1. 蟹粉面详细做法？
2. 蟹粉拌面正宗做法？
3. 蟹粉拌面和蟹黄拌面啥区别？
4. 和府捞面蟹粉拌面热量？

蟹粉面详细做法？

蟹粉面的详细做法如下

龙口粉丝2把 螃蟹1个 蒜2瓣 小葱1棵 干葱头1个 姜1小块 蚝油5g 生抽5g 芝麻油少许 海米（开洋）15g

【制作方法】

1、粉丝40度温水泡20分钟，泡好后用冷水冲洗，沥干水分。

2、干海米泡水，备用。

3、螃蟹蒸熟，将壳打开，去掉蟹鳃，蟹牙，取出蟹黄，蟹肉，备用。

用料

蟹粉适量，面条适量，醋适量，酱油适量，麻油适量勺，葱适量

步骤 1

蟹粉的做法就是将大闸蟹的蟹肉，蟹黄和蟹膏剥出后加油炒香。

步骤 2

水煮沸后放入面条将面条煮熟。

步骤 3

将面条过冷水沥干。

步骤 4

在面条里加入醋，酱油，蟹粉和麻油拌匀后撒上葱花即可。

蟹粉拌面正宗做法？

用料

蟹粉适量，面条适量，醋适量，酱油适量，麻油适量勺，葱适量

步骤 1

蟹粉的做法就是将大闸蟹的蟹肉，蟹黄和蟹膏剥出后加油炒香。

步骤 2

水煮沸后放入面条将面条煮熟。

步骤 3

将面条过冷水沥干。

步骤 4

在面条里加入醋，酱油，蟹粉和麻油拌匀后撒上葱花即可。

材料：蟹黄酱1罐，面条适量，葱花适量

做法步骤：

1，准备面条,小葱,蟹黄酱,葱切小段,切葱花

2，碗中放生抽,老抽,香醋或者米醋,白糖,放入清水,料汁搅拌均匀

3，放猪油,放植物油,放花椒,洋葱,放花椒和洋葱,打出残渣

用料 大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根

蟹黄面的做法步骤

步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。

步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅

步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美

蟹粉拌面和蟹黄拌面啥区别？

蟹粉拌面和蟹黄拌面主要在以下三个方面有区别：

配料不同 。蟹粉拌面在制作过程中主要使用蟹肉的脚、爪等部位；蟹黄拌面则使用的是蟹的卵巢部分。

口感不同 。蟹粉拌面面条细而匀，口感柔软爽滑，蟹粉独具的鲜甜味道深入骨髓，同时略带一些海味；蟹黄拌面面条更加粗大，口感弹牙有嚼劲，鲜味十足，且蟹味更加浓厚。

营养价值不同 。蟹粉拌面中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分；蟹黄拌面中也含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。

和府捞面蟹粉拌面热量？

和府捞面的热量为453 大卡每100克。蟹粉拌面每一百克热量(大卡)140.12。

和府捞面整体来说比较好。面非常用心，劲道有味，当然了，我其实最喜欢的是他家的汤，就是那个草本汤，很好喝。

店里环境也不错，不会特别喧闹那种，还有书可以看，比较符合我的个人品味，没有传统中餐厅的油烟气。