肉皮蛋面的做法

1. 肉末蒸蛋的家常做法？
2. 你们那有农村赶集的吗？有什么特色？

肉末蒸蛋的家常做法？

1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。

原料：土鸡蛋、肉末、葱花、油、酱油、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备:土鸡蛋。

第2步、肉末(腌制好的)。

第3步、土鸡蛋打入碗中。

第4步、打散，加盐。

第5步、加胡椒粉。

第6步、加温开水。

第7步、搅拌均匀，撇去浮沫。

第8步、放入开水锅中，中火蒸10分钟左右(以蒸熟为准)。

肉末蒸蛋是一道简单美味的家常菜，下面是一份基础的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 瘦肉末 100克

- 葱花 适量

- 生姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 水 适量

制作食材

原料 鸡蛋3个，猪肉50g

调味料 末、太***各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

制作流程

1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

共3张

肉末蒸蛋

2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太***用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

主料： 鸡蛋 100克

辅料： 猪肉(肥瘦) 50克 冬菜 25克

调料： 花生油 15克 猪油（炼制） 15克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 酱油 10克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 3克 大葱 5克 各适量

肉末蒸蛋羹的做法：

1. 将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；

2. 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；

3. 猪肉、冬菜分别切细末；

4. 葱切末备用；

5. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；

6. 放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；

你们那有农村赶集的吗？有什么特色？

谢谢邀请！

你们那里有农村赶集的吗？有什么特色？

我们那里的农村是有赶集的！我想，各地的农村都应该有赶集的吧！

我们那里的农村，以一个集镇为中心，方圆十里左右，东西南北都会有集的。我们那里基本上是两 天一个赶集，也就是说我们那是逢双逢单分开的，比如说今天赶这个集，明天可以赶那个集，但一般的人不会每天都赶集的，除非是做生意的。赶集一般就是买卖，卖一些自己的农产品以及自己种点菜呀什么的，买一些自己家里需要的东西。

至于特色，倒没有什么特别的特色，也就是买卖一些农村出产的土特产之类的，农村需要使用的工具之类的，以及农村生活需要的东西。即使赶集不买东西，也没什么事情，有的人也喜欢赶集的，因为在街上可以看个稀奇，或遇到亲戚朋友呀，聊聊家常之类，反正在家也是无聊。

有时候集上会有耍杂耍的呀唱戏的呀，也可以看个热闹。这就是我们农村的赶集，人们也喜欢赶集！