新年水果蛋糕做法

1. 水果奶油蛋糕怎么做？
2. 文明重启水果蛋糕怎么做？
3. 千层蛋糕装饰水果摆法？
4. 寿桃蛋糕在家怎么制作？

水果奶油蛋糕怎么做？

水果奶油蛋糕怎么做

1.第一步你要做里面的胚体，一般常见的是戚风胚。

2.打发奶油，如果植物奶油据不需要加糖，如果动物奶油需要加糖 比例为淡奶油：糖=10；1

3.如果需要夹馅的话，需把胚分为大概三层，然后中间夹上你喜欢的馅料（水果，布丁，果酱....）

4.抹胚（要求侧边垂直，上面水平）

5.装饰蛋糕，放上水果，一定注意层次和颜色搭配

看似简单的五步，其实每一步都有非常多的细节和步骤，所以你想要了解更多，建议你到专业正规的培训机构系统的学习。

我做的[呲牙][呲牙]四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 ，蛋清加入10克白糖打到起打泡，再加入10克白糖，3克白醋去腥，打到粘稠最后加10克白糖，打成奶油状，倒扣盘子不会漏出来即可，蛋黄加入100克面粉和少量牛奶和食物搅拌均匀，再倒入三分之的蛋清上下翻搅均匀，一定是上下翻搅，然后再倒入蛋黄里，继续上下翻搅均匀，抖动一下气泡，放入烤箱上下火180度30分钟，蛋糕就做好啦，然后打发奶油，待蛋糕冷却涂抹上去，再切自己喜欢的水果撒上

怎么做水果蛋糕？

1.首先你要准备好一个戚风蛋糕底，蛋糕的配方是：

①牛奶30 白糖52 鸡蛋1个

②大豆油57

③低粉120 泡打粉2

④蛋黄75

⑤蛋白200 白糖100 塔塔粉5

教程：①把牛奶、白糖、鸡蛋放到盆中搅匀，再加入大豆油搅匀。

②搅好的蛋液加入低粉和泡打粉搅匀。

③蛋黄加入搅好的面糊中，搅匀即可。

先做奶油涂在蛋糕表面上，将水果放到蛋糕上面。具体如下:

· 水果奶油蛋糕

浓浓的奶香味，成品的香软细腻

【材料】

以草莓----- 300克、全蛋----- 3个、精制白糖----150g作为主料

以奶油----15g、牛奶-----15cc作为辅料

以精粉----- 200克、低筋粉-----120g、香精水----- 少许作为调味料

【做法】

1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

主料：白糖(30克)、淡奶油(（动物性）300克)、蛋糕(（8寸戚风）1个)

辅料：猕猴桃(1个)、草莓(12个)、黄桃罐头(3块)、糖粉(适量)

1. 八寸圆模戚风一个（做法前篇文章有） 猕猴桃、黄桃罐头切丁 草莓洗净去蒂 淡奶油加糖打发至八九分发，能保持纹路裱花的状态

2. 蛋糕分成三片

3. 每片抹上一层奶油，放上黄桃丁

4. 抹面， 在下面一圈用五齿裱花嘴挤上一圈花边，依自己喜好啦

5. 在上面一圈也挤上花边

6. 放上一圈草莓，最好个头差不多

7. 中间均分四份，对角放上黄桃和猕猴桃丁

8. 最后撒上糖粉

文明重启水果蛋糕怎么做？

原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。　

制作方法：　　

1.将黄油掺红糖打起待用。　　

2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁，搅拌均匀。　　

3.将步骤2中备好的材料倒入模中，并分别将适量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(最外圈)码在表面上。

千层蛋糕装饰水果摆法？

一、常见水果的摆法

1、均衡式(层次式)水果摆法。

2、抽象式水果摆法。

3、对称式水果摆法。

4、聚式水果摆法。

以上，便是美味蛋糕上水果的摆法！好看又漂亮！

二、水果蛋糕制作要点

1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上，如圆形、片状、块状、条状、体状。

2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上，如红色绿色***，除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。

3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线，水果皮切成长长的线)。

寿桃蛋糕在家怎么制作？

在家做寿桃，准备好原料里就可以了，这枚桃子是家有老寿星的最佳之选 。

用料

芭比戚风1个（大面包）

淡奶油。 600克

糖人 1

色素：红 绿

喷粉：桃红色

寿桃蛋糕的详细做法的做法 如下，

1、八寸芭比戚风一个

2、分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓

寿桃蛋糕的详细做法的用料

芭比戚风 1淡奶油 600糖人 1色素 红 绿喷粉 桃红色

寿桃蛋糕的详细做法的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

八寸芭比戚风一个

步骤 2

分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓

步骤 3

取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此

准备食材，鸡蛋30个，色拉油适量，食盐适量、元贞糖适量，泡打粉适量，淡奶油适量，草莓适量，可可粉适量，椰蓉适量，荷兰乳牛乳酪适量

1、蛋糕用了鸡蛋、面粉、色拉油、白糖、(蛋自120g、黄60g)，牛奶、少许盐和泡大粉。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入色拉油、盐、泡大粉、糖、，牛奶搅匀，再筛入面粉，搅拌匀。

2、蛋白加入糖打至干性发泡，搅拌器提起能拉出直勾，

3、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下铲拌均匀

4、再将剩余的蛋白糊都加入蛋黄糊里，翻拌均匀

5、倒进垫好油纸的烤盘里，轻轻震动几次，震出气泡，刮平表面。

6、 将烤盘放进烤箱中层，上下火，165度烤至25分钟即可。

7、出炉后的蛋糕胚子立刻撕去油纸，放烤架上晾凉，用工具分成两层

8、淡奶油加入糖打成硬奶油，分成两份，多份的加入可可粉搅匀

9、在一个蛋糕胚子上面抹上可可奶油，撒上草莓块

您的问题，美宝来回答您！

寿桃源自我国古代神话，是可使人延年益寿的桃子。所以在给长辈贺寿时，深受大家喜爱。

为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。

传统手套一般用面粉做成，或者直接用新鲜的桃子。随着蛋糕甜点丰富多样化的发展，越来越多人选择寿桃形状的生日蛋糕，喜庆又好吃，还可以做得比较大个！

那么能不能在家里制作寿桃蛋糕呢，其实很简单哦。

让美宝来教大家怎么在家做一个美味又好吃的寿桃蛋糕吧！

准备用料

你好，我是勿忘初心Wendy，很高兴能回答你这道题。

你问的这个问题是家里有老人要过生日吗？所以想亲自做一款寿桃蛋糕给老人家庆祝吧。那么下面这款寿桃蛋糕正好适合你，我们一起看看做法步骤吧。

寿桃蛋糕的用料

低粉 75色拉油 50椰浆 110细砂糖 60大鸡蛋 4个老酸奶 200淡奶油 400鸡蛋（意式奶油霜） 1个黄油（意式奶油霜） 83水 10细砂糖（奶油霜打蛋清） 16细砂糖（与水混合[_a***_]） 16芒果 一个果酱 少许

寿桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀

步骤 2

蛋清分三次加糖打发到湿性发泡

步骤 3