泰式海鲜面做法

1. 泰州有海鲜吗？
2. 泰州海鲜炒饭用什么酱炒的？

泰州有海鲜吗？

泰州当然有海鲜了。吃货们在泰州可以找到很多有海鲜的餐馆，饭店，好好享受一下海鲜的美味，满足自己味蕾的需要。

如果你要自己动手做海鲜，也可以满足你的需求，农贸市场里海产品很多，梭子蟹，黑虎虾，鲍鱼，海参，扇贝，鱿鱼，对虾，三文鱼等等，品种多的应该够你选择的了。虽然泰州地处长江三角洲，不是沿海城市，不产海鲜，但距东海也不远。从海里打捞的海鲜运到泰州也是很快的，能确保海产品的鲜度。所以，来吧！想吃海鲜的吃货们。

泰州海鲜炒饭用什么酱炒的？

白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。制作方法①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。

②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。

③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。