huangp1489 发布于2024-10-25 14:36:28 甜点 17 次
材料:
淮山药,糯米粉,大枣
做法:
1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽
3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细
山药洗好切段上蒸笼蒸熟。
2.蒸熟的山药放凉些后去片,在一端包上小块锡纸。
3.烤盘上铺层锡纸,把处理好的山药摆在烤盘里,中间间隔些距离。
4.烤箱上下火200度烤30---40分钟,中间要翻动几次,这样可以保证山药受热均匀。
1.山药洗干净切成小段
2.放入预热好的空气炸锅,200℃烘烤十分钟取出翻面再烘烤十分钟
3.烤箱参考220℃25分钟根据山药的大小和分量参考时间目测山药表皮皱起来了,捏着变软了即可
1、主料:山药500克。
2、山药使用的是细细的铁棍山药(长有褐红色斑点像是铁锈所以叫铁棍山药)。
3、去皮清洗干净。
4、用纸巾擦干水分。
5、斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚哦。
6、摆放在烤网上。
7、烤箱提前预热选择热风功能:上下160度,放入中层,烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀,中途不用翻面。
8、山药片很薄很容易熟,烤好后外皮焦脆,里面又略微软软的口感。放置干燥通风处晾几个小时后就完全干透了,吃起来很有嚼劲。
山药干(烤箱)的做法步骤
步骤 1
把要用的山药洗干净泥巴。山药最好取整一长条,后面切片方便,我的来货时就给弄断了
步骤 2
戴上手套防痒,开始削皮
步骤 3
削完皮开始用切片器,某宝6块多买的。非常好用,厚度一致
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