卤面的做法无锡

1. 你吃过最好吃的炒面在哪吃的？
2. 夏至习俗有哪些？

你吃过最好吃的炒面在哪吃的？

小时最喜欢过年了，过年有好多的零食吃[呲牙]，跟着妈妈走亲戚还有红包，最喜欢去大舅舅家了，舅舅做饭菜最好吃，我最喜欢舅舅炒的米粉和面，自从出来上班在也没有去舅舅家做客了，挺怀恋的，本来今年想去的。唉，闹瘟疫了，。

你吃过最好吃的炒面，在哪吃的？

作为美食领域的创作者，很高兴可以回答这个问题，走南闯北吃的面多了。今天给大家分享一下我吃过最好吃的炒面。

第一，印象中最好吃的炒面是在河南郑州吃的炒面，人称卤面，卤面是河南的一个家常小吃特产。用手擀面条和一些蔬菜蒸制而成，然后和酱油一起翻炒的一种面，特别香，既可以当菜吃又可以当面吃，管饱又管饿，没吃过的人可以去尝一尝，色香味俱全。

第二，除了在河南郑州吃过的炒面，卤面，其实还有一个炒面非常好吃，那就是妈妈做的炒面，出门在外，可能很久没有吃过妈妈做的手擀面了，以前妈妈做面条都是水煮的，自从给他说了郑州的卤面很好吃，就自己学着做炒面，味道也是杠杠的，充满着母爱的味道。

第三，除了炒卤面和妈妈做的面，其次吃过最好吃的炒面，就是我们学校食堂的炒面了，食堂的炒面阿姨似乎是河南人，作了一手好炒面，让我念念不忘。

综合以上是今天给大家分享的，最好吃的炒卤面，如果你有机会去河南的话，一定要尝一尝，希望你会喜欢。

新疆奎屯的炒面最好吃！

1988年暑***里的一天，搭载团里（我们是新疆兵团的一个团场）汽车连的一辆拉砂石料的车来到奎屯五公里处的砂石厂看父亲。到达时工地食堂已经没有饭了，父亲向工地班长借了1.5元钱带我到五公里路口的一个路边饭馆，花1.2元吃了份拉条子炒面，这是我第一次下馆子，也是第一次见炒面这种饭食，我头也没抬地吸溜吸溜一口气就狼吞虎咽地吃完了。抹着嘴说：“想不到世上居然还有这么好吃的饭。”

那味道，那情景至今记忆犹新，铭刻脑海中，炒面的香味至今挥之不去！以至于现在无论走到新疆哪里，再好吃的豪华过油肉拌面都引不起我的兴趣，无法使我食指大动！

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

鸡蛋炒面是一种食物，制作原料主要有面条、鸡蛋、油菜、大葱等。此面柔韧油润，鸡蛋香味浓厚，鲜咸滑爽适口。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇等。

夏至习俗有哪些？

1.祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

2.食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。

3.冬至馄饨夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”广东：凉食避暑