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蜜枣的做法蛋糕,蜜枣的做法蛋糕图片

huangp1489 发布于2024-10-26 03:56:55 甜点 14 次

  1. 烤箱枣糕做法?
  2. 一次性的杯子能拿来做蛋糕杯吗?

烤箱枣糕做法

六寸活底方形蛋糕模具,底部垫硅油纸,边边也垫硅油纸

红糖要是有结块,要事先碾成细沙状才可以加入,这个非常重要,可以放入密封袋,用擀面杖擀掉块状物

玉米油牛奶混合均匀备用

蜜枣的做法蛋糕,蜜枣的做法蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

麦芽糖蜂蜜融化在一起备用

先做枣泥红枣去核,去核后80克

放入锅中,加水,没过红枣

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(图片来源网络,侵删)

大火煮开,小火煮至红枣彻底变软,吸饱水分没有皱痕,有点粘就可以了

用厨师机高速把红枣打成泥

过筛如果不在乎红枣皮,可以不过筛

蜜枣的做法蛋糕,蜜枣的做法蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

用勺子更快,可以看到只有皮,红枣肉都过筛过去了,这个是体力活

1、先准备一袋枣

2、枣洗净,放锅里大火蒸3分钟,关火闷5分钟。

3、然后剪成小块,随意剪,目的是把枣核取出来,顺便把枣剪小

4、然后盆里打8个鸡蛋,搅开

5、倒入150ML的牛奶

6、在鸡蛋糊里面撒入面粉

7、然后搅拌,倒入250克的玉米

8、再加入5克小苏打和10克双效泡打粉

9、然后调成这种糊状装入模具。

10、最后在糊状上面撒上核桃

食材:

红枣90g,老红糖80g,纯牛奶60g,鸡蛋6个,低筋面粉150g,无铝泡打粉3g,小苏打2g,盐2g,玉米油55g,芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎,放入锅中加入牛奶,小火加热翻炒至牛奶被红枣吸收,然后关火趁着余热加入红糖,翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋,用打蛋器高速打发至2倍大,呈浓稠状态,我大概打了5分钟,然后把低筋面粉过筛一下, 放入泡打粉和小苏打和盐,上下翻拌均匀,加入玉米油,在翻拌均匀

做法: 1、牛奶浸泡去核切碎(剪碎)的 枣 四小时以上,隔夜最好,最后枣把所有牛奶都吸掉了,变得很软很希

2、全蛋+盐+红白糖,中速至溶化,快速打至乳白浓稠,加了红糖就不可能乳白了,浓稠就好

3、慢速消泡1-2分钟,使其面糊有光泽,这个不太懂,反正静置了几分钟,或者是用慢速搅打

4、入泡好的枣牛奶,慢速;我的枣已经把所有牛奶都吸干了,电动打蛋器慢速。放入过筛的粉类(苏达粉、泡达粉、低粉),慢速加入色拉油,关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀注入高温纸杯,6成满

5、烤箱提前预热180度、25分钟,160度上下火中层,烤到一半由于表层已经凝结变硬,膨胀的面浆无处去,就冲破裂开溢出很多面浆,可是杯子并没有膨胀满

原料准备

枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克

做法步骤

1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中

2.鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状

3.减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀

4.筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡

5.烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用,趁热吃也很好吃

一次性的杯子能拿来做蛋糕杯吗?

一次性纸杯可以放微波炉

一次性纸杯分为可耐高温和不可耐高温度 如果能耐高温 杯底有标志的 不过一般的都是不可耐高温度 所以不可以放进微波炉。

纸杯和塑料杯的耐热性与不锈钢杯或陶瓷杯相比还相差甚远,一般只适用于盛装60度以下的温水或冷饮。如果放进高温度的微波炉中加热,可能会释放出大量对人体健康有害的双酚A物质,并溶入水或饮品中进入人体。不过网上传言的“纸杯比塑料杯毒30倍”的资讯不靠谱。

一次性纸杯和塑料杯都是不受提倡的水杯,由于这两种杯子的品质、工艺等目前在我国还缺乏严格的国家标准,而且尚存的标准也没有强制性,以至于不少含双酚A或重金属、铅超标的“问题”纸杯和塑料杯猖獗泛滥。既然不能厄制,那我们就得从预防为先。在预防不合格杯子带来的危害过程中,切勿将一次纸杯和塑料杯放进微波炉中加热。

最好不要,平时热水最高温度只有100℃,但是烤炉内一般温度都在170-260之间。因为纸杯里一些物质加热会发生反应,而且纸杯会软掉。最好是用做蛋糕用的高温纸杯。

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