元宵焖面的做法,元宵焖面的做法***

1. 过几天去太原出差，请推荐几个好吃的特色小吃，比如那种在胡同里面味道比较正宗的？
2. 山西最有名的面食是什么？

过几天去太原出差，请推荐几个好吃的特色小吃，比如那种在胡同里面味道比较正宗的？

说了很多都没有具体地址，我来给你说几个具体地址的！1、灌肠之类的小吃有名的有食品街杨记灌肠还有宽荧幕背后的贾记灌肠 2、丸子汤千万不要去满大街的南肖墙什么的，直接去南海街的何胖子就可以了 3、现在太原的羊汤其实很一般，远不是小时候的味儿，郝刚刚郝强强我更喜欢后者一点 4、太原打卤面是一绝，可惜正宗的几乎绝迹了，国栋***了、老高也拆了 5、老豆腐我不怎么爱吃不做推荐 6、刀削面可以去吃吃赵老七这个是连锁 7、头脑鸿宾楼也可去一吃，虽然没有清和园名气大，我估计外地人大多数吃不惯 8、其他可以去钟楼街的老鼠窟吃吃元宵，最后强烈推荐早上去羊市街中部的西海街里面的龙团斋去吃特色汤面

太原小吃真正有特色的都是地摊，有门面房的大多是吕梁临县平遥人开的，已经没有太原的特色了。可惜太原要办二青都取消了，目前也吃不到有特色的小吃了。等二青过后再来吧。

午餐呢要吃双塔西街桃园路口附近的永兴打卤面，小南关姥姥家也不错，南内环建设路的黄河人家，三晋饭庄，适合多人，满大街的顺溜刀削面，鑫郭记面吧，都是山西风格。

早餐头脑配烧麦，加一壶黄酒，体育南路南中环的认一力，学府街的老清元，桃园二巷清聚园，还有马道坡街的双喜饭庄。满街的羊汤加饼，南肖墙丸子汤加烙饼，半坡东街的牛肉丸子汤也不错，麻叶是现炸的。

太原清和园的头脑，稍梅；柳北鼓楼郝刚刚羊杂割；认一力饺子；老鼠窟元宵；食品街杨记灌肠；六味斋、双合成两个老店你也可以看看去，街头的老豆腐麻叶；南肖墙丸子汤；另外，太原的面食也是很有名的，打卤面，手擀面，抿格斗……数不尽的美食就等你品尝啦！

太原传统的土著性质的美食其实已经不多了，多的是外面传进来有点历史的吃食，好多铺子也拆的拆倒闭的倒逼，找不到几样了。

一，正宗的传统美食

1、羊汤，我觉得并州东街的谢涛羊肉汤和五一广场的向阳羊汤还能保持一点特色，其它羊汤店的东西已经太太太，算了吧。

2、去食品街吃吃荞面灌肠。

3、喝一次头脑，随便一家敢卖豆脑的都差不多。

4、打卤面，这个找不到正宗的，最近流沙河小学的北面有个小铺子的打卤面做的不错，太难找，店面很小。

5、刀削面，在太原吃大同刀削面是不是不咋地地道？

6、稍梅，包头呼和北京太原稍梅是一脉相承的，还是去内蒙吃吧。

7、天津包子铺的包子不错，五一路，规模也小多了，其实论包子原来在小东门那地方小五开的天津小包子铺的包子比那个好吃。找不到了。

8、丸子汤，不敢推荐

山西最有名的面食是什么？

大家好，我是你们喜欢和喜欢你们的奔跑老师，很高兴回答你的问题，结合我作为一个爱吃面山西人来说，我将以***的形式回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助。谢谢

1、刀削面。提起山西面食的绝活，不能不说刀削面。常常看到***傅把面顶在头顶，然后准确无误的将面削入锅中，不能不为其精湛技艺而折服。刀削面在吃的时候，口感劲道，配上西红柿酱料，绝了

2、剔尖儿。一个面板，一个剔筷便可以做出一碗香喷喷的面食。这可是山西的家庭主妇拿手的绝活，不能不尝尝。

3、擦蝌蚪。又叫擦面，又是山西的一个特色面食。这个面食需要借助一个小道具，即“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形状就像月牙多如鱼鳞。尤其是在做面食的时候可以加入粗粮，更加营养健康。

4、搓鱼鱼。听见名字是不是很好玩呢？这是山西平遥一带的民间食品，一般用莜面制作，沾上酱料，别提有多香了。

5、莜面栲姥姥。又是一个拿莜面做的有趣食品。做的时候将莜面用手搓好后一个一个靠在一起，上锅蒸熟，沾上西红柿酱料或者是醋调和，香喷喷的无法拒绝。

沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊，用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟，吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料，一次吃一盘没问题。

6、沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊，用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟，吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料，一次吃一盘没问题。