东北涮面的做法和配料

1. 涮面的做法？
2. 汤原涮面怎么做的啊？
3. 涮面汤的做法？

涮面的做法？

1、冷面板两张左右，白醋适量，蒜蓉酱适量，白糖适量。

2、锅里放入适量的水， 烧开。

3、准备好两张冷面。 根据自己的食量而定。

4、烧开后调制小火放入冷面。

5、加入适当的白醋.。

6、加入适当的蒜蓉酱。

7、根据量加入一勺白糖。

8、之后就是用勺子搅拌一下。 等个3.4分钟冷面熟了即可出锅。

面条煮透后用凉水冲，直至面条变凉。

3.控干水捞出放入碗中

4.锅中放少许油、炸花椒，控出热的花椒油浇淋在凉面上，拌匀以免面条粘黏

5.姜、蒜切末

6.锅中放少许油、姜末蒜末放入炒香，起锅前加辣椒末。盛出准备做油碟

7.加入盐、糖、醋、生抽、香油，拌匀，这就是做好的油碟

8.芝麻酱加白开水

9.芝麻酱拌匀

10.将油碟倒入芝麻酱中。拌匀

11.将做好的拌料浇在凉面上

汤原涮面怎么做的啊？

涮面1板菠菜3根香菇3个金针菇2两大头菜2小块香菜3根火锅底料30g盐5g- 做法 -1.备食材2.料放清水中煮开3.放入蔬菜，加盐4.泡好面上放菜5.加煮沸的汤

涮面汤的做法？

涮鱼锅汤料的做法：

一、材料

牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

二、做法

1、炒锅置旺火上。

2、下菜油烧到6成熟后。

3、下郫县豆办（先朵细）煵酥。

4、速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。

5、再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。