家常豆腐面的做法***

1. 韭菜豆腐面家常做法？
2. 新野豆腐面的做法？

韭菜豆腐面家常做法？

用料

干香菇 5-6朵

海带丝  

腐竹  

木耳  

黄花菜  

豆腐皮或者炸豆腐条  

鸡蛋 2个

韭菜  

烧肉  

1，把韭菜洗干净，沥干水分然后切碎备用。豆腐切块

2，在盆里倒入面粉，把切碎的韭菜倒入，加水和成面团、不能太软了。

3，把面团醒一会。

4，现在就可以擀面条了（如果家里有面条机就不用把面和成团了，有小小面块就能压面）。面擀好后切成条状、菱形都行。

5，起锅加水烧开后下面即可。只放盐、鸡精、香油就很好吃。

做法：把韭菜切沬，豆腐弄碎，两者掺匀备用，碗里加入面粉用水和成稀一点的面糊，用勺了往下倒能流成一条线即可，然后把掺好的韭菜豆腐沫放入面糊中，加盐，五香粉味精拌匀，电饼铛预热加油，用刷子把油刷匀，侧面入面糊摊开，一分钟后翻面，再烙一分钟美味即成

韭菜洗干净，切碎，备用

步骤二

2. 豆腐切丁备用

步骤三

3. 放少量油，先放入韭菜炒出香味，紧接着放入豆腐，加盐，快速翻炒几下出锅

步骤四

4. 将事先和好的面团擀成薄薄的圆形，切成条，揪成大拇指大小的面片。当然，也可以用挂面代替。

步骤五

5. 将炒好的韭菜豆腐放入，调盐和醋，开吃。

新野豆腐面的做法？

主料: 豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

2.

辅料; 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

3.

豆腐切小块。 海带泡发切丝。 姜切片葱斜切厚片。

4.

炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。