黑森林蛋糕做法奶油

1. 制作黑森林蛋糕的方法？
2. 做黑森林蛋糕用黑色还是棕色的可可粉？
3. 大灰狼蛋糕怎么做？
4. 不用黑蛋糕可以做黑森林蛋糕吗？怎么做？

制作黑森林蛋糕的方法？

步骤/方式1

首先烤一个巧克力戚风蛋糕胚子

步骤/方式2

做巧克力碎屑，用的95% 和75%的黑巧克力，加入了5克糖浆和10克赤藓糖醇。

步骤/方式3

隔水加热融化。

步骤/方式4

做黑森林蛋糕用黑色还是棕色的可可粉？

黑森林蛋糕用棕色的可可粉。

黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名Schwarzwaelder。

即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力

大灰狼蛋糕怎么做？

 大灰狼蛋糕是一款以狼为主题创意的蛋糕，其制作过程相对简单。以下是大灰狼蛋糕的制作步骤：

所需材料：  

1. 蛋糕胚：1 个（可以选择巧克力蛋糕或黑森林蛋糕等）  

2. 奶油：300 克  

3. 糖：20 克  

4. 香草精：1 茶匙  

5. 红***素：适量  

6. 白色巧克力：适量  

7. 狼耳朵：2 个（可以使用纸板或棉花制作）  

8. 狼牙：适量（可以使用糖果或牙签制作）

不用黑蛋糕可以做黑森林蛋糕吗？怎么做？

黑色蛋糕胚，之所以黑，是因为加入了可可粉、巧克力和一点点咖啡粉。

不用黑色蛋糕胚做“黑森林蛋糕”？

当然可以！但是，成品会少了巧克力和咖啡风味。

这并不影响它的黑森林本质。

只要你的配料里，有这两样东西，它就算是黑森林蛋糕了：

一定要有樱桃和酒精。

下面我们来看看黑森林蛋糕的做法——

蛋清蛋黄分开，蛋黄加砂糖搅拌均匀，加过筛后的低筋粉和可可粉、一点咖啡末，搅拌成均匀的面糊。加入樱桃酒和樱桃酱，再次搅拌均匀。

蛋清中加入微量的盐增加稳定性，打法至可以提出小尖尖。