东阳拉面的做法,东阳面馆

1. 东阳拉面怎么拉？
2. 东阳美食？
3. 东阳哪里有特色点吃饭的地方？

东阳拉面怎么拉？

一、用料 主料：面粉500克 调料：食盐0.25小匙、卤水1碗、卤蛋1个、香菜适量。

二、做法1.和面，醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。2.把和好的面搓成长条，压扁，擀薄，切成细条。3.拉面条的过程。把切好的面一根一根抻拉到自己喜欢的粗细。4.刚出锅的面条，细软筋道。加上卤水和卤蛋香菜，可以开始吃了

东阳美食？

东阳的美食有以下几种：

馒头焐肉。在东阳，馒头焐肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。每人一只。熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回锅烧至酥嫩。每人两块。吃法：往往用馒头垫夹熓肉吃。

　　红色杨梅馃。办喜宴，除了熓头熄肉以外，红色杨梅馃也是必不可少的：杨梅馃是以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。其表面鲜红如杨梅，其内里藏气，其壁粘柔，其馅香甜。宴后，杨梅馃还用以馈赠亲戚、本家和邻里。

择子豆腐。取择子磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次，去涩味。调浆后倒人沸水锅中，调成糊状，盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块，加食糖、米醋、冷开水，清凉可口，驱暑化湿。择子豆腐加点糖和醋，味道好极了。

NO 1 : 东阳拉面:以西街的宵东面馆和振兴路的老东门面馆为代表，宵东面馆要空一点的时候去吃，忙的时候面烧的有点过。老东门早上出面的速度太慢。不过都有免费的醋大蒜。在杭州得胜路上有一家味道也不错。

NO 2 : 上卢馄饨:以上卢菜场的为佳。其他地方还没有吃到过(恕我见识浅)

NO 3 : 南马肉饼:南马镇上车站旁的肉饼小摊味道超好

NO 4 : 六石的麦角:在六石镇上

NO 5 : 土鸡煲:很多饭店都有，不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典。

NO 6 : 黄鳝腊肉煲:这个在端午的时候最好吃。

NO 7 : 东阳烤豆腐。

NO 8 : 大蒜炒熏豆干。

NO 9 : 手工面。

N10 : 东阳沃面:以前开在振兴路15号的味道很好，他那里的酱爆螺丝炒肚片大肠味道也超好，老板叫陈生，可惜不开了，好怀念。

1、东阳沃面

早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。

2、东阳火腿

东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

3、东阳索面

东阳特产索面又叫长寿面，主产于东阳市巍山镇曙光村等，历时几百年手工制作的传统产品。东阳索面具有柔软细白、烧食方便、其性平和温补，易消化吸收，价经济实惠，除加少量食盐之外，未加任何添加剂，乡间称为寿面，是祝贺寿诞的必备礼品。

4、上卢馄饨

东阳哪里有特色点吃饭的地方？

锅篇

吃锅底的话中山路与望江路交汇（对面电脑城）的重庆人家的锅底还不错，尤其是他的酸菜鱼锅底，很好吃，另外中山路渝人火锅对面的重庆苏大姐，那里的锅底也不错的。喜欢吃肥牛的肉感的就去江海吧，那里的肥牛真的很好吃。如果是吃海鲜火锅这个东阳一共就那么几家，澳门豆捞、嘉华海皇，另外中山路头马上到中山大桥那里有一家锅底是吃鳖的，那里的味道也可以。另外类似于火锅的还有中山路的天外飞仙和张府前巷的酸菜鱼了，味道也都可以。

韩国料理篇

吃韩国菜有三家，张府前巷的韩国料理，这个味道可以，价格有点贵；吉祥路太平洋百货对面的韩尚宫，不推荐，纯粹宰人的地方，味道不好，价格超贵；最实惠的就是中山路的韩美味了，虽然味道不是很地道，但是价格比另外两家就实在多了。现在中山路转盘再下去又开了一家韩国烤肉（自助），听去过的人讲味道还行。

面条篇

西街的肖东面馆拉面很好吃，我妈老惦记那家店了。那边还有免费的醋大蒜，自助。味道不错。

吴宁西路（人民医院对面）的三毛面馆 还有 五洲大酒店对面有一家三毛面馆的分店。

位于吴宁东路（东阳影城附件）的东阳拉面起源馆。

振兴路 上的 老东门拉面

长寿面馆：西街快要到吴宁西路的一个巷子里，人民医院马路边