龙利鱼柳的做法,龙利鱼柳的做法大全家常窍门

1. 龙利鱼鱼柳做法？
2. 龙利鱼柳怎么做好吃，龙利鱼柳的家常做法？

龙利鱼鱼柳做法？

1.龙利鱼切1.5厘米左右条，用厨房纸吸干水分 2.放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟 3.准备淀粉，鸡蛋，面包糠 4.腌好的龙利鱼柳按照1淀粉，2鸡蛋液，3面包糠的顺序，依次包裹三种材料，包裹好备用 5.油锅七分热，转中小火，放入鱼柳，不时翻面 6.炸5分钟，捞出沥干油 7.搭配番茄酱，沙拉酱等酱料

1. 买回来的龙利鱼自然退冰，然后用厨房用纸吸掉多余的冰水。

2. 鱼身干净后，淋照烧酱和蚝油。

3. 用刷子把淋得酱汁均匀的涂抹在鱼柳的两面，冷藏腌制15分钟。

4. 锅烧热，我放了一小块黄油和一点橄榄油，中小火煎鱼，待鱼身有微微焦色后翻身继续煎。待鱼肉泛白，鱼身紧致，用筷子轻拨，可以拨出鱼块即可。

1、龙利鱼铺好，上面撒上半勺辣椒粉，少许蒜盐粉，再来1勺生抽，几滴辣椒酱，抹匀了。

2、再切开小青柠檬，分2部分，一部分铺在龙利鱼柳上，一部分挤出来柠檬汁滴在鱼柳上，这个时候鱼其实已经有味道的了。

3、包上锡纸腌制10分钟左右，空气炸锅里200度炸10分钟左右即可开吃，撕开锡纸后我们可以看到，汁水饱满，鱼肉鲜甜，无论是下饭，还是光吃肉都很鲜甜。

材料：冰鲜龙利鱼柳一块（600克），料酒一匙，盐少许，姜粉、花椒粉各少许，蒜两瓣。

番茄酱汁：番茄酱2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。

做法1、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条，用料酒、盐，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟。

2、取一个盘子，倒入适量面粉；蒜切末备用；

3、锅中放入比平时炒菜多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄，取出码在盘中。

龙利鱼柳怎么做好吃，龙利鱼柳的家常做法？

1、食材如上，黑胡椒用来增香去腥，可根据个人喜好换成白胡椒粉或者不加。龙利鱼柳本身有淡淡的咸味，加之腌的时候我用了少许的蚝油，所以没有额外加盐调味。

2、龙利鱼柳用厨房用纸吸干表面水分切成小块

3、少许黑胡椒粉，蚝油，蛋黄，蛋黄会让煎好的龙利鱼柳变成金***，腌三五分钟即可。可视个人口味加入盐调味。今天我是做给小盆友吃，相对比较清淡，没有额外加盐。

4、热锅冷油，一勺面粉与一勺淀粉混合，腌好的鱼柳两面粘上混合好的面粉与淀粉。最好用不粘锅，否则容易粘锅，一面定型煎至金***翻面再煎。

5、煎至两面都金***，就可以出锅了

将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

1.龙利鱼提前解冻。

2.改刀成大块状。

3.加生粉，胡椒粉，盐抓匀腌制二十分钟。

4.再磕入一个鸡蛋抓匀，裹上面包糠备用。

5.锅中入油，五成热依次下锅小火满满炸至两面金黄

6.捞出控油，鱼肉易熟无需复炸

7.美味完美呈现。

8.配个酱料，外酥里嫩。



1、材料：龙利鱼柳3块。

2、酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙。

3、酱汁做法：将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。

4、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟。

5、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可。