菠萝鱼,菠萝鱼图片

1. 菠萝鱼怎么做？
2. 如何饲养菠萝鱼？

菠萝鱼怎么做？

菠萝鱼是一道美味的海鲜料理。制作方法如下:

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。

2. 将菠萝切成小块,用盐腌制一会儿,去除腥味。

3. 将鱼块和菠萝块放入大碗中,加入适量的料酒、姜丝和蒜末。

4. 加入适量的清水,腌制20分钟左右。

5. 将腌制好的鱼块和菠萝块放入烤箱中,烤制15分钟左右,直到鱼肉熟透。

6. 取出烤箱,加入适量的酱油、糖、醋和热油,搅拌均匀。

7. 将调味料淋在烤好的鱼块和菠萝块上即可。

菠萝鱼是一道传统的广东菜肴，制作方法如下：1.准备好食材：去骨的草鱼、新鲜菠萝、青、红椒、姜、葱等。
2.将鱼洗干净，去皮、去骨，斜切成薄片，用料酒、盐、少许淀粉腌制15分钟。
3.将菠萝去皮，切成小块，青、红椒洗净，切成菱形块备用。
4.锅中加入适量油，烧热后放入姜葱爆香，将腌制好的鱼片快速放入锅中煎至微黄，盛出备用。
5.锅中留少量底油，将菠萝块、青、红椒一起翻炒，加适量盐和糖，待菠萝软糯、椒香味出后，放入煎好的鱼片，快速翻炒至鱼片均匀上色即可出锅。
所以，菠萝鱼是一道鲜美可口的家常菜，既健康营养，又很简单易学，适合在家里做给家人享用。

步骤1/14

金菠萝鱼在菜市场买鱼的时候卖家就把鱼去鳃去肠子，回来清除积血清洗干净，滴干水分或用厨房纸擦干水分

步骤2/14

在鱼身上划几刀，蒸鱼快熟

步骤3/14

放少许盐，料酒15克，抹匀腌制10分钟。

步骤4/14

鱼盘放1根葱和三片姜垫着

步骤5/14

摆上鱼，蒸鱼前在鱼肚里放几片姜和1根葱结去腥

主料3人份

草鱼1条

辅料

食盐适量 料酒适量 胡椒适量 番茄酱适量 淀粉适量 白糖适量

步骤1

鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右

步骤2

沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸

如何饲养菠萝鱼？

饲养菠萝鱼的时候要控制好水温的问题，最适合菠萝鱼生长的环境就是三十度左右的水温，这种水温对于菠萝鱼的成长有着很大的好处，而且还不容易染上一些疾病，购买鱼种的最佳时间在每年的五月份左右。

挑选鱼苗时最好是在比较暗的环境，这样就能够清晰的辨别出菠萝鱼的颜色，挑选起来更为准确，在挑选的时候尽要挑选一些身体比较圆润的，一定不能选长的，比较圆的长大以后会比较好看，而长得菠萝鱼长大就会显得没有圆的那么好看了，挑选的时候要按照菠萝鱼的体积进行挑选，不要选特别大的菠萝鱼，因为特别大的菠萝鱼大部分都是雄性的，如果菠萝鱼是幼鱼的时候就很大，那么等待菠萝鱼生长起来就会非常的大，不是特别的美观，所以在挑选鱼苗的时候尽量还是要挑选一些中型体型的，也不能太小。菠萝鱼的性格非常的温和，比较喜欢生活在一些水草里，菠萝鱼比较喜欢在水底下游活动，群养会显得非常的好看，所以大部分都会选择群养，但是菠萝鱼繁殖的时候一定要注意，在菠萝鱼繁殖期间雄性菠萝鱼是非常凶狠的，所以在繁殖的期间一定要做好相应的防护措施。