无奶油蛋糕做法

1. 奶油蛋糕怎么包装不粘塑料袋？
2. 动物淡奶油都含反式脂肪吗？
3. 冰淇淋蛋糕就是动物奶油蛋糕吗？

奶油蛋糕怎么包装不粘塑料袋？

要包装奶油蛋糕而不粘塑料袋，可以***取以下方法：

首先，将奶油蛋糕完全冷却，确保表面没有任何潮湿。

然后，可以使用蛋糕纸或蜡纸将蛋糕包裹起来，这样可以防止奶油粘在塑料袋上。

另外，可以在蛋糕周围放置一些防潮剂，如干燥剂或硅胶包，以吸收潮气。

最后，将蛋糕放入透明的塑料容器中，确保蛋糕与塑料袋不直接接触，这样可以避免粘连。记得将容器密封好，以保持蛋糕的新鲜和口感。

动物淡奶油都含反式脂肪吗？

并不是哦

动物奶油又叫淡奶油，是从牛奶里提炼出来的，是不含反式脂肪酸的，动物奶油脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

动物淡奶油是不含有反式脂肪酸的，只有植物奶油或者人造奶油，起酥油这类才算是反式脂肪酸，一般蛋糕店会使用动植相结合的奶油，这样的话口感也会好，成本也没有那么高，但说动物奶油的话可能不容易保存，比较爱化，而且可能容易腻，植物的不会

冰淇淋蛋糕就是动物奶油蛋糕吗？

冰淇淋奶油是人造奶油，也是植物奶油。

动物奶油（淡奶油）:

是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

植物奶油（人造奶油）:

其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油