葱爆羊肉面的做法,葱爆羊肉面的做法***

1. 葱爆羊肉拌面正宗做法？
2. 葱爆羊肉拉面做法？
3. 爆羊肉揪片的做法？
4. 兰州羊肉拌面做法？

葱爆羊肉拌面正宗做法？

步骤如下：

半个洋葱洗净切丝，羊肉稍稍解冻后切薄片，大葱切片

2油热倒入羊肉炒至断生盛出备用（羊肉买的好处理方式都简单）

另起锅烧油，倒入大葱和洋葱超软后倒入羊肉片翻炒加入生抽／蚝油／老抽（4:2:1)＋适量水孜然或者辣椒面（不吃辣可以不加 翻炒均匀即可

5烧一锅水，水开加入挂面煮至断生捞出

原料

羊肉100克，洋葱、胡萝卜各50克，挂面150克，大葱、葱花、姜末、蒜瓣各适量，盐、味精、生抽、孜然粉、食用油各适量

做法

1.羊肉切丝，加少许食用油，搅拌均匀。

2.将洋葱、胡萝卜分别洗净，切丝；大葱切段。

1⃣大葱切段（最好斜切，像我这样不太规范）

2⃣烧开水，放入姜片，羊肉烫至7成熟捞出备用

3⃣热锅，爆蒜，放入橄榄菜，切碎的凉瓜

4⃣放入羊肉，蚝油1勺，黑椒粉，盐适量

5⃣大火翻炒迅速，盛出。

开火烫熟面 倒入葱爆羊肉，拌一拌，美味可口

葱爆羊肉拉面做法？

1.准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。

2.将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。

3.将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。

4.将面条煮熟，捞出沥干水份。

5.将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。

爆羊肉揪片的做法？

羊腿肉切片，放一点生抽调味。

步骤 2

青红椒切丝，放红椒颜色比较好看，家里没有就没放，洋葱切丝，香菜切丝备用。

步骤 3

和一块面，硬一点，擀成片切成条。

步骤 4

锅里水开，把面片揪成小片煮沸。

步骤 5

平底锅先炒羊肉，羊肉变色后放洋葱炒出香味，加黑胡椒调味。

步骤 6

葱爆羊肉，姜葱，洗净切未，羊肉调味加淀粉糊待用，起锅烧油油温至六成热，下入羊肉煸炒一分钟，放入姜葱调味，煸炒出锅即可，将饧好的面揪片，水开，下锅煮沸5到6分钟，捞出过水，放生抽，盐，辣椒油，喜欢的面码拌均即可

兰州羊肉拌面做法？

用料

羊肉片 500克，大葱 1根，面条 300克，独头蒜 1头，炸辣椒 适量

做法步骤

步骤 1

多烧水煮面，面条煮熟捞出，面汤不要倒，直接下羊肉片，羊肉焯熟变色捞出。

步骤 2

葱段和蒜末炝锅，下羊肉片后就倒生抽、白糖和白胡椒粉。 出锅，把葱爆羊肉盖到面上！再浇上现炸辣椒即可。

材料

羊肉300克，猪腿骨2根，鸡架子1个，面粉300克，食用碱适量，盐适量，海带适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，辣椒油适量

做法

1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。和好后，擀开醒面