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梦龙卷蛋糕的做法

huangp1489 发布于2024-10-29 07:52:15 甜点 11 次

  1. 梦龙卷表面装饰方法?
  2. 梦龙卷巧克力淋面怎么调?
  3. 梦龙卷朋友圈文案?
  4. 巧克力卷在家怎么制作?

龙卷表面装饰方法?

准备材料:如果是新手没有淋过面的厨友,请用1.5倍量做哦!

法芙娜64%黑巧克力 70g,椰子油或无盐黄油 30g ,即食熟杏仁15g

步骤1.蛋糕出炉后关火将杏仁放入烤箱,利用余温烤干一下杏仁的水分。杏仁晾凉后切碎,密封保存。(切碎一点,果糕太大不好看)

梦龙卷蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

步骤2.隔水加热融化巧克力+椰子油或黄油。温度降到38度后加入杏仁碎拌均,装入裱花备用。(椰子油熔点低,24度左右,黄油的熔点30度左右,所以用椰子油比黄油更好操作。用黄油挂的皮会比用椰子油厚一点,材料用量也多一点,1.5倍左右。)

步骤3.准备一个烤盘,在烤盘上面放一个烤架,准备两把抹刀,从冷冻室取出的蛋糕卷,用两把抹刀架起放置到烤架上,注意抹刀的位置哦,只有前端部分压在蛋糕卷下面。

梦龙卷巧克力淋面怎么调?

100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克

梦龙卷蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

巧克力淋面的做法

1、可可粉加温水(50度左右)拌匀。吉利丁片放冷水里软化。

2、再加入淡奶油拌匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。

梦龙卷蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

3、最后加入糖粉搅拌均匀,我是加了50g左右,我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的,如果爱吃甜的可以多加些糖粉。

蛋糕卷部分:可可粉 10克、热水 20克 、鸡蛋 5个、牛奶 60克、玉米油 50克、低筋面粉 60克、细砂糖 50克

奶油馅部分:好时粉色巧克力酱 30克、淡奶油 180克、细砂糖 18克

巧克力淋面:嘉利宝54% 180克 、夏威夷果仁 20克

制 作 过 程:

1、先做蛋糕卷部分:将20克热水加入10克可可粉中搅拌均匀至无干粉状态,可可酱就做好了

梦龙卷朋友圈文案

不确定
因为梦龙卷是谁我不知道,而朋友圈文案也需要根据不同的人、不同的情况来定制,没有一种通用的答案。
但是如果你是想找一些有关于梦、龙卷风等方面的文案,可以在互联网上搜索相关资料,或者自己根据自己的想法和创意来写。

霸气梦龙卷好好吃 ,一大个才374卡路里

梦龙卷110g/374卡/10.78g蛋白质/4.6g碳水

有女孩子不爱吃梦龙么!!!!上面的巧克力超级好吃,配上松松软软蛋糕体和奶油奶酪! 呜呜呜绝绝子 !喜欢巧克力和可可的宝我觉得可以盲入!个人口味这几个俺都很喜欢 光是热量蛋白质含量就让我永远心动!!

巧克力卷在家怎么制作

在一家pizza店里吃过,,回来尝试做了一下,降低了甜度,家人都觉得不错!自己做个试试

配料

烹饪步骤:

1.香草精如果没有可以不加,如果想奶味更浓可以加点奶粉一起和面。水要一点一点加。布朗尼蛋糕可以从超市买预拌粉,每次做一点就够用了

2.将面粉、酵母、糖粉、香草精和成面团,和的软一些

3.将面分割成比一元硬币稍大的小面团,压扁,两面抹上油,放入冰箱冷藏30分钟;将巧克力布朗尼切成小块,如果喜欢吃甜一些的就切大一些

4.将小面块轻轻拉长然后擀开,将布朗尼蛋糕卷在心里,如图。放在30度湿度75%的地方醒发20分钟(我直接烤了,忘了照相,但烤前和烤后基本形状没变,按图上形状卷就行)

5.烤箱预热220度,烤制14分钟,表面微黄就可以了。摆盘撒上糖粉和巧克力酱,好吃的巧克力卷就完成了!

烹饪小贴士:

趁热吃味道最佳哦!

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