拉面的做法vlog,拉面的做法家常

1. 岳云鹏后张云雷吃泡面方式火了，德云社的人都不爱正经吃东西吗？
2. 在移动互联网的时代，餐饮行业应该怎么做才能生意兴隆？

岳云鹏后张云雷吃泡面方式火了，德云社的人都不爱正经吃东西吗？

从张云雷的回忆里可以看出，德云社起步阶段，他们吃了不少苦。张云雷北漂的时候12元一碗的拉面都舍不得吃，吃泡面还这么讲究，已经是生活好的时候了。据说烧饼早期喂狗的时候，还吃过狗食呢。不吃苦中苦，难为人上人，如今的德云小子今非昔比，但是他们没有忘本。

张云雷走红之后，郭德纲每次说到他，都不忘夸奖一句话：张云雷就算坐那吃面都有人爱看。这话算是应验了，继岳云鹏在机场吃面上热搜之后，张云雷吃泡面方式也瞬间吸引了无数热议和关注。

简单说，其实就是名气效应，艺人处于热搜风口上时，一言一行都会引起粉丝的无限追捧。要是换作一个十八线艺人，别说吃泡面了，就是在机场吃霸王餐，也未必有人搭理，甚至还会被一顿“胖揍”。

吃泡面火了，跟德云社的人不爱正经吃东西，这是两回事，不要断章取义、以偏概全。都知道泡面没营养还有防腐剂，但再大的腕儿，也有吃泡面充饥的时候，只不过不是经常吃，而是偶尔。偏偏是，公众人物的“偶尔”，也会被无限放大，仅此而已。

郭德纲在《欢乐喜剧人第五季》也给了张云雷一句告诫：一般黑时还有骨，十分红处便成灰。含义就是要戒骄戒躁，这也是正处于无限风光的张云雷需要规避的底线和雷区。

艺人走红很难，可一旦名声大震了走歪走偏的大有人在，久经江湖的郭德纲又太多刻骨铭心、甚至惨痛的体会了，自然也不愿看到“后来者”不要重蹈曹云金及何云伟的覆辙。毕竟，亲者痛、仇者快的人生经历，谁也不想再次触及。

所以说，吃个泡面都能引起广泛关注，往好处想，说明张云雷确实有大量忠实铁粉，更是“硬朗”的走红——而不是靠炒作和数据***；往坏处思索，保不齐有人在借题发挥，先是把张云雷捧得无限高，然后来个巨大落差——给个名誉上的“十米无水跳台”。

捧你的人未必真心，质疑声音未必无理，这个物欲横流的世界，真需要老练且理性的慧眼去识别。这方面，郭德纲无疑是行家，更是践行者。

如果岳云鹏，张云雷在舞台上表演得到粉丝追捧无可厚非。可是连他们的吃饭都成了粉丝热点，真是醉了。我们欣赏的是他们的艺术，抛开这，和普通人没什么两样，何必劳心伤神去挖掘他们的私生活呢？这里也有德云社故意炒作的因素！

说起泡面，那我我们生活中必不可少的食物，小时候父母，不让吃泡面，说是垃圾食物，但是长大后，泡面已经成为我们必不可少的食物了。

小岳岳不只会说相声，还更会吃呢，小岳岳对于泡面的吃法，有点与众不同。

这么小的杯子，小岳岳你真的够吃吗？

说起二爷，你最先到是什么，是颜值，还是唱功了。

二爷泡面好吃吗？

这真的只能说明，他们的粉丝量太大了。岳云鹏和张云雷，属于德云社号召力特别强大的人。以前郭德纲笑着说“张云雷就是有人爱看，他就是吃泡面也有人称赞！”

果然如此，他们随随便便吃个泡面就上了热搜。岳云鹏真是就地取材，用个杯子就吃了。

轮起吃来，德云社全是硬核人员，除了那炒一本，和一盆米饭外，他们有时也是吃着玩，泡面就是经常选择的。张云雷吃泡面，有他独特的方式。

不过哈哈哈，大家吃泡面都这么多年了，也都有自己的方法。关键是大家愿意看张云雷而已。

温润如玉，谦谦君子。就是好看，管他吃不吃泡面

在移动互联网的时代，餐饮行业应该怎么做才能生意兴隆？

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根据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，截止至2018年底我国餐饮收入突破了4万亿元，同比增长9.5%。预测2019-2023年均复合增长率将达到10.19%，面对如此广阔的存量、蓝海市场，***用互联网+餐饮模式是未来主流趋势，在此提供以下思路，来提升经营成功率。

一、店铺小型化、菜品精致化

传统店铺要么综合性极强，样品种类繁多杂乱，以为可以满足所有顾客，殊不知每样都不精，顾客口口相传砸坏了招牌；或者样品单一，比如做拉面、做热干面，最后做成了夫妻店，虽然也能收获一些常客，但始终无法实现质的突破，只能解决温饱。互联网时代来了，门面好坏、菜品精良与否直接跃然网上，两极分化将极其严重。因此，首先店铺规模要小而精致，实时切合客户变化的需求，车小好掉头嘛；其次，菜品必须做精美，除了有专业的厨师，也要有专业的服务团队，塑造本区域头号招牌。

二、竞争差异化，服务独特化

有句话说的好：在西方某个街道出现一个卖红薯挣了大钱的老农，结果周围迅速引来卖土豆的、卖BBQ的、卖奶茶的......最后大家挣得衣满钵满；而在中国出现类似情况后，立马挤满一大堆卖红薯的商贩，结论很悲惨——早来的发财走了、次来的保本挣扎在生命线上、最后大批的人亏得裤子没得穿。

很残酷的现实，市场容量有限，所以必须差异化！那么多人卖红薯，其实就引来了人流，形成了集市，规模效应出来后，是不是有潜在配套需求呢？当然，红薯吃多了得口渴吧？那是不是饮料可以大卖呢？这销售的不光是一种产品，也是一种针对“红薯引起口渴”的一种服务吧？

三、经营开放化，订单网络化

随着人类社会的发展，分化程度越来越高，也就是“递弱代偿”的道理，即，进化使得系统完整性越弱，分化程度越高，那么分化的功能部分越发精细、专业。因此，餐饮经营也可以考虑开放式，***取结盟：比如做兰州拉面的、热干面的、包子铺等形成早餐供应小分队，或者饮品店、餐馆、酒店等联合，提供一站式服务。未来各行业一定是平台化的，各种加盟商纷纷入驻，实现产业共赢。

另外，订单不再是传统下馆子那种单一模式了，更多的经营将会在线上。因此，网络订单、粉丝效应以及配套服务如物流等将起着至关重要的作用。

互联网+是当下热点，也是未来趋势。要实现生意兴隆的愿景，务必利用好网络平台，开放经营，差异化竞争。最重要一点——“酒香也怕巷子深”时代已经过去，产品好坏直接影响销量！经营成功最关键一点，做好产品，做好服务！