荔枝鸡翅面的做法,荔枝鸡翅怎么做

1. 广东荔枝烧鸡的做法？
2. 辣椒荔枝怎么做？
3. 制作鸡翅膀的方法？
4. 水果可以做什么菜肴？

广东荔枝烧鸡的做法？

材料

主料：鸡翅500克，调料：红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克

做法

1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。

2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。

食材

主料：小公鸡2500g；香菜30g

辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量

步骤

1.将去毛、洗净，剁成块。

2.再用清水洗两次。

3.用开水淖去血沫。

4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。

5.加入鸡块煸炒5分钟。

6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。

辣椒荔枝怎么做？

荔枝香辣味烤鱼以及荔枝香辣鸡翅是一些饭馆吸引客人驻足的招牌菜。实际上我们在家就可以做出这道美味菜肴。关键在于调味。那么，荔枝香辣怎么做呢？

大锅中加入油，烧热后加姜片和蒜片爆香，再加入辣椒酱炒香，加入料酒和高汤煮开，加入荔枝罐头甜品和白醋，淀粉加少量水调匀后加入锅内勾薄芡，煮开后盛起备用。这样荔枝香辣就做好了。它可以用来调味各种肉类制品，味道香甜可口。

制作辣椒荔枝的方法很简单。首先，将新鲜的荔枝剥皮，去核，切成小块备用。

然后，将辣椒去籽切成细末，加入适量盐和白糖搅拌均匀。

最后，将荔枝块放入调料中拌匀即可。这道菜味道酸甜可口，加上辣椒的味道更加开胃，是一道非常适合夏季食用的凉菜。

制作鸡翅膀的方法？

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法一：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

水果可以做什么菜肴？

苹果炒牛肉片主料： 牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油500克（实耗50克）。

特色： 色泽淡红，牛肉绿嫩清爽，苹果清香脆嫩。

制作方法： 1、苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。2、大葱去皮，洗净，切3厘米的段。3、牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。4、炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。5、炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成