牛肉燕麦面的做法

1. 牛肉八宝粥的做法？
2. 牛肉头怎么做？

牛肉八宝粥的做法？

主料：牛肉（小腿肉）250克、大米150克、小米20克、红豆20克、黑豆20克、紫米20克、糯米30克、花生20克、麦片20克

辅料：食盐4克、 食用油25克、 葱花8克 生姜10克、 黑胡椒粉1克、 生抽4克

做法：

1、生姜切丁，香葱洗净切碎末备用

2、牛肉切丁

3、然后再剁成肉末

4、肉末中加入姜、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用

5、红豆、黑豆、花生淘洗干净后，入锅熬煮熟，加入大米、小米、糯米、麦片、紫米熬制粘稠

6、粥煮好后，把肉末加入并拌匀煮熟

7、再把葱花加入拌匀即可

牛肉头怎么做？

答：牛肉头（***做法）的做法

步骤1

记住，这个叫牛肉头……牛腩什么的，不容易烂。

步骤2

一层皮，一层肉，一层肥，一层筋

步骤3

洗净，剔除不干净的地方，改刀大块。最好浸泡一宿，将血水泡出（有的***做法是不要泡水的，我害怕腥，所以泡水，不过只泡一小时）

步骤4

最好用砂锅 多半锅凉水（水宽一点），下肉，中火，水开后撇沫，一定要打净。葱姜蒜，八角桂皮花椒白酒香叶冰糖干辣椒全下。盖盖小火半小时。

步骤5

食材主料牛肉头1000g辅料面酱适量盐适量酱油适量葱姜蒜适量炖肉料适量步骤1.牛肉头用水泡1小时2.然后切块3.热水下锅开锅后撇沫4.然后放调料清炖1小时5.1小时后倒酱油6.倒面酱在炖20分钟7.最后放盐再炖15分钟出锅小贴士炖牛肉头一定要先白水炖，这样牛肉头好烂胡。

牛肉头的家常做法的做法

1.将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软

2.待红菜头稍凉，去掉表皮，切为碎末，放凉

3.将燕麦片浸泡在牛奶中，冰箱冷藏约30分钟

4.混合牛肉末、红菜头、燕麦片和牛奶、鸡蛋、海盐和黑胡椒，搅匀

5.平底锅烧热，倒一点油，用勺子将红菜头肉馅整成圆形，放入锅中

6.待肉丸（或者是肉饼）两面都煎成型后，加入少量清水，盖锅盖，煮约10分钟即可。