草莓干做法蛋糕

1. 班戟千层蛋糕做法？
2. 莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？
3. 草莓奶油蛋糕卷做法？

班戟千层蛋糕做法？

1、主料（可煎8-10张皮)）：大鸡蛋3个（带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g；夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个；装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。

2、鸡蛋加糖拌匀。

3、加入牛奶拌匀。

4、筛入面粉和玉米淀粉拌匀。

5、倒入溶化的黄油拌匀。

6、过筛2遍，静置30分钟。

7、十寸平底不粘锅烧热，倒入1大勺粉浆晃匀。

8、小火煎1-2分钟，表面起泡泡就熟了。9、叠放在油纸或保鲜膜，全部做好后包起来放冰箱冷藏30分钟。让饼皮充分吸收油份。

10、芒果洗净切小丁。边角料和中间的分开放。

11、冷藏后的饼皮。不会粘连的。

莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？

纯牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀

2/13

加入红丝绒液和蛋黄搅拌均匀

3/13

蛋清中滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发至尖峰状

4/13

取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

5/13

再倒回蛋白霜里翻拌均匀

6/13

草莓奶油蛋糕卷做法？

草莓奶油蛋糕卷的做法

1、烤好的蛋糕倒扣放凉,一定要凉透了,最好隔夜,否则分割的时候会让人很伤心啊!

2、淡奶油加糖和奶粉打至8分发(还可以缓慢流动状态)

3、蛋糕片抹奶油,摆草莓片

4、另一片蛋糕片抹上奶油,盖上去,继续抹平奶油

5、8寸的只用了2层,怕太高蛋糕盒装不下

6、摆上6寸蛋糕片

7、抹奶油,摆草莓片,重复2次,再把表面抹平

8、继续把淡奶油打至可裱花状态

9、进行最后的装饰

材料:
【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 
做法:

1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。

2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。

3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。

4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。

5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。

6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。

7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。

8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。

9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。