huangp1489 发布于2024-10-31 18:51:19 粥粉面饭 5 次
包菜 半个 胡萝卜半根 培根100g 面条 500g 辅料 1种 葱姜蒜 适量
调料 7种 油 适量盐 适量料酒 2小勺老抽 2小勺生抽 2小勺五香粉 适量鸡精 少许
步骤1 原材料。步骤2 培根切成小段。步骤3 胡萝卜切成丝。步骤4 包菜切成丝。步骤5 面粉加入适量温水和成面团,饧10分钟。步骤6 用擀面杖擀成面片,面片叠起切成面条。步骤7 锅中放入适量油烧热,放入培根煸炒。
步骤8 放入葱姜蒜,五香粉,料酒,老抽继续煸香。步骤9 放入切好的菜丝,继续煸炒。
步骤10 放入2小勺生抽和适量盐和少许鸡精,再倒入适量水。
步骤11 将擀好的面条均匀的平铺在菜上,盖上锅盖焖3至5分钟。
提前准备工作做好,就不会麻烦。
第一步首先我们准备食材,洋葱切丝,平叶芹切碎,蘑菇切成片,培根切成与蘑菇差不多的片
第三步 锅中加入橄榄油,油热,放入切好的洋葱丝炒至两面金黄 放入蘑菇,炒制蘑菇变色放入培根肉,加入少许葡萄酒去腥。
第四步 倒入牛奶加入黑胡椒粉,加入淡奶油。煮开后放入提前煮好的意大利面,一个鸡蛋黄也放在面里,翻炒均匀。
第五步 加入干酪丝没有可不放,在放点平叶芹点缀一下,也可以用海苔碎代替
分享一个新手也能轻松做好的方法😄
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食材:意面、黄油(可用其它油代替)、洋葱丁、蒜末、蘑菇、培根、淡奶油、黑胡椒粉(没有可不加)
步骤:
①意面倒入开水中煮熟,煮的过程可以放少许盐调味,时长看个人喜欢(我一般是10min左右)
②起锅融化黄油,煸炒蒜末至闻到香味
③倒入洋葱丁炒熟,放蘑菇片和培根翻炒
④加入煮好的意面,翻炒均匀
⑤关火后快速加入淡奶油,趁着还有余温时拌匀
谢谢邀请回答这个问题。
按我自己的经验来说,做一份奶油蘑菇培根意面不麻烦,可以说是一道快手菜,20分钟内就可以完成。
我曾经在我的作品中做过这道食物,具体来说说我的做法吧。
一人分量
材料:意大利面100克 培根3片 口蘑6个 洋葱1/4个 蒜头1瓣 淡奶油150克 盐一丢丢 现磨黑胡椒 适量 奶酪粉适量
步骤:
1、 培根切成小片;口蘑洗净切成片;洋葱洗净切成丁;蒜头切成蒜末
2、 水开放一勺盐,下意面,根据包装袋要求的时间来煮(我家的意面煮的时间为8分钟)
3、 意面煮熟捞出后放油捞匀,防止黏连
4、 平底锅烧热,加油,放培根炒到培根金黄,捞出
1、食材:
意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根。
2、首先把水做开(尽量多加水),为了使面条入味在水中加入适量盐。
4、然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状。
6、然后,将辣椒切碎,成丁状。
7、随后,将蘑菇和香菜,洗净切碎。
8、这时,把面捞出来,用凉水过凉(多过几次)。
9、食材准备好之后,就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中,为保证蘑菇颜色,无需翻炒。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。
烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
扩展资料
在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,意大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什么固定的做法。
依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。Pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了。
在意大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为意大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
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