猪杂汤面的做法

1. 猪杂汤面最正宗的做法？
2. 猪杂伊面做法？
3. 潮汕猪杂面做法？

猪杂汤面最正宗的做法？

主料猪杂100g面饼1个青菜50g辅料油适量盐适量调味料少许步骤1.青菜和面饼，姜2.猪杂洗干净用盐腌好3.锅里放水，油4.水开了放面饼下去，切一点点姜5.青菜洗干净6.面饼煮至散开后把青菜先把根部放到锅里烫至变色，再把叶子也放下去7.接着放猪杂，翻动一下8.适量的盐9.调味料即可小贴士青菜叶子和猪杂都不用煮太久

猪杂伊面做法？

猪杂伊面是一道传统的湖北菜，它以鲜美的猪内脏和细腻的面条为主要原料。以下是制作猪杂伊面的基本做法：

材料：

- 猪肚、猪心、猪肝、猪肺等猪内脏，洗净切片

- 面条

- 姜块

- 大葱段

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 生抽

主料猪杂100g面饼1个青菜50g辅料油适量盐适量调味料少许步骤1.青菜和面饼，姜2.猪杂洗干净用盐腌好3.锅里放水，油4.水开了放面饼下去，切一点点姜5.青菜洗干净6.面饼煮至散开后把青菜先把根部放到锅里烫至变色，再把叶子也放下去7.接着放猪杂，翻动一下8.适量的盐9.调味料即可小贴士青菜叶子和猪杂都不用煮太久

步骤一

先把大蒜和指天椒切碎、葱切小段，番茄切丁，黄豆芽洗净（不放、或换成其他青菜都可以），备用；用生姜、料酒、盐、酱油、糖把猪杂腌制半小时以上

步骤 2

热锅冷油，先爆香蒜瓣和指天椒

步骤 3

加入腌好的猪杂（猪五花肉片可以换成熟肉或肉末，爱吃牛肉也可以放）翻炒

步骤 4

猪杂稍***色后加入老友酱、番茄丁翻炒，放少许（不要太多，因为猪杂已经腌好入味了）盐、糖、白醋、酱油

步骤 5

猪杂差不多全熟了加入高汤和豆芽，煮沸

潮汕猪杂面做法？

猪杂汤面是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法相对来说比较简单。首先，需要准备好猪肉、猪血、猪肠、猪肝和一些葱、姜、蒜等调料。

将猪肉和猪骨煮熟，然后用清水煮猪杂，猪肝要切片，猪肠要切成小段。

接着将煮好的猪杂和猪骨放入锅中，加入清水，再加入调料，煮沸后再煮30分钟左右，让汤汁更加浓郁。

最后将面条煮熟，放入碗中，倒入猪杂汤汁，加上猪肉、猪肝、猪血和葱花即可。这样做出来的猪杂汤面味道鲜美可口，是一道非常受欢迎的美食。

1准备新鲜的瘦肉片、粉肠、猪肝2用大骨熬制浓汤3锅中水烧开，放面条下去氽熟，然后捞起放碗中4把瘦肉片、粉肠、猪肝放进浓汤氽熟捞起放入面条中，最后用勺子舀入浓汤，撒上蒜头油和香菜即可