啤酒炖鱼开车能测出酒驾吗

1. 啤酒炖鱼的做法？
2. 用啤酒清炖鱼的做法？
3. 啤酒炖海鱼的家常做法？

啤酒炖鱼的做法？

主料；鲤鱼 ：1000；啤酒 ：1000ml；辅料；生姜 ：5；食用盐 ：10；淀粉 ：10；鸡蛋 ：100；大葱 ：5；花椒粒 ：5；大料 ：5；具体步骤；

第一步；鲤鱼一条，刮去鱼鳞，去掉内脏，鱼鳔可以留着，据说鱼鳔含胶原蛋白很多。；

第二步；把鱼挨着头不的地方和尾部的地方先切两刀，去掉鱼腥线。然后把鱼切成小段。；

第三步；切好的鱼段放入容器中，放入少量的食用盐，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀。腌制半个小时左右；

第四步；炒锅上火，放入适量的食用油，待油温80-90度时，放入鱼块煎炸，待鱼两面焦黄时，鱼就炸好了；

1.草鱼背部切成块状。

2.调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。

3.锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。

4.加入豆腐再炖15分钟。

5.加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃。

食材

鲈鱼、青红辣椒、芹菜、香蒜、番茄、啤酒

制作步骤

1、首先把鲈鱼洗净沥干水份，放油锅里煎至两面金黄；

2、然后将煎好的鱼盛起来。油锅里倒入姜蒜、青红辣椒和番茄，翻炒一下；

3、接着把鱼加进去，然后把一瓶啤酒倒进锅里，加酱油、蚝油等中大火煮；

4、最后加入芹菜和香蒜，等到烧得差不多时，大火收一下汁即可出锅

用啤酒清炖鱼的做法？

1.草鱼背部切成块状。

2.调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。

3.锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。

4.加入豆腐再炖15分钟。

5.加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃。

用料：鱼(草鱼/鲤鱼) 1条，啤酒 400-500ml。调味料 ：适量，洋葱 半个。啤酒🍺

炖鱼🐟的做法步骤：

步骤 1

鱼收拾干净，切小块儿，鱼头也从中间劈开； 加姜、料酒/白酒、盐、白胡椒粉、十三香、生抽、老抽，腌制30分钟；

步骤 2

【制作材料】：草鱼1条（2斤左右最好）、啤酒1灌、大白菜叶4-5片、尖椒和小米辣个2个、香菜1根

【腌鱼调料】：姜几片、大葱1根、盐2克、白酒5克、胡椒粉3克、生抽5克

【制作调料】：豆瓣酱5克、大葱1段、生姜1块、大蒜3瓣、干辣椒2个、花椒十几粒、大料1个、老抽3克、生抽5克、鸡精2克、白糖2克、陈醋5克

制作方法和步骤

【步骤一】：草鱼敲晕把鱼鳞去干净去除鱼鳃，破开肚子，把内脏清理干净，重要的是要把肚子里边的黑膜清理干净（这种黑膜含有重金属，对身体不好）然后反复冲洗几遍，把鱼血水和脏物洗干净。

1、小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好；

2、鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐；

3、热锅倒油，放葱姜八角爆香；

4、放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度；

5、出锅后撒上葱花。

啤酒炖海鱼的家常做法？

1海鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。

2

葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。

3

腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。

4

锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块炸制成金***。

5

放入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，倒入啤酒，啤酒要沫过鱼。

6