芝士蛋糕做法披萨***

1. 芝士甜披萨的做法？
2. 奶油芝士可以做披萨吗？
3. 做水果披萨用甜芝士还是咸芝士？

芝士甜披萨的做法？

步骤 1

食材称重好，除橄榄油，揉成一个光滑的面团

步骤 2

加入橄榄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜

步骤 3

发酵至2-2.5倍大，用擀面杖排气

步骤 4

滚圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟，擀成圆形

步骤 5

放入比萨盘中，压出边缘，中间用小叉子扎孔，以防烤制时中间鼓起

奶油芝士可以做披萨吗？

奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。

做水果披萨用甜芝士还是咸芝士？

奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。

但楼主所说到的作披萨的奶酪恰好是淡的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。

还有就是奶油奶酪（芝士是音译，上同，都是奶酪的意思）（cream cheese ），是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。

水果披萨

用料

主料面粉1杯

辅料香蕉1根圣女果10个葡萄干30克奶酪100克水***50克发酵粉3克

调料食盐适量橄榄油少许白糖适量