河虾的做法大全

1. 客家小河虾的家常做法？
2. 宝宝辅食小河虾的做法？
3. 野生河虾的家常做法？

客家小河虾的家常做法？

做法：

1、准备食材：小河虾，大蒜，葱，生姜，生抽，糖，醋，盐，香油，食用油。

2、小河虾用清水冲洗干净。葱和蒜都切成末儿，生姜切小片备用。

3、取一小碗，秘制下酱汁，这个比较重要！碗内加入3勺生抽，1勺白糖，半勺醋，半勺盐，加几滴香油，倒入适量的清水稀释。

4、锅内倒油，油不需要太多，正常炒菜量就可以了。烧热后倒入生姜爆香，再倒入河虾。

5、翻炒至小河虾变色，表面的壳儿变得脆脆的，即可出锅。

6、锅内倒入刚才调好的汁，大火煮开。

7、把煮开的汁倒入装虾的碗中，撒上蒜末和葱末。

8、锅内烧热油，将热油淋在葱蒜末上面，就完成了。

所需材料：小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、做法步骤：

1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来，投洗干净，放在沥水篮里，沥净水分。2.把沥净水分的小虾放到盆内，加入胡椒粉，盐，料酒，十三香，拌匀，腌制15分钟，去除小虾的腥味。

3.到时间后，河虾里加入干淀粉，用筷子搅拌均匀，用淀粉的量，能把河虾粘在一起就可以，用汤匙舀出一勺，河虾成团，不松散就可以。

4.锅内加入油烧至6成热，将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至，用中火炸制，用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。

5.把虾团炸透，炸至颜色金黄，香酥，将虾团捞出，沥净油，装入盘内即可，金黄香酥的炸虾团就做好了。

宝宝辅食小河虾的做法？

1、食材：河虾 250克、豆瓣酱一大勺、蒸鱼豉油几滴、白糖一小勺、青红椒粒适量、葱姜蒜洋葱适量。

2、火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。油比平时多。

3、河虾沥干水份，入锅爆炒。

4、炒至虾壳变色，加入豆瓣酱白糖蒸鱼豉油翻炒片刻后再加入适量清水。

5、煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒。

野生河虾的家常做法？

分享一下家常版野生河虾制作方法：将从市场里购买回来的野生河虾清洗干净，控干水分，锅里倒入油，将清洗好的河虾放入鍋中，放入调味品蛋清、淀粉翻炒均匀五分钟出锅家常版油炒河虾制作完成

       河虾爆炒最好吃，野生小河虾的家常做法步骤：

步骤 1

首先把小河虾清洗干净滴，我们是把它的头部完美的去掉了。

步骤 2

锅中放入菜籽油，烧至7成热。

步骤 3

小河虾 500克，辣椒面 适量，花椒面 适量，盐 适量。

制作方法：

1.准备原料新鲜的小河虾。河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分。

2.另取一锅将水烧开，将河虾放入开水里煮一分钟，捞起滤水。

3.将花椒面，辣椒面备好。

河虾虾须和虾头剪去洗净，沥干水分备用，生姜切片，把河虾腌制下，放入少许食盐，放入姜片、料酒，搅拌均匀腌制半个小时，红椒两头切掉，切斜片，黄瓜皮剥去，切去两头，竖着一分为四，切斜片，把腌制好的河虾里的姜片挑去，锅烧热后放入色拉油，油温升至六成热时放入河虾，炸三十秒马上捞出，另起油锅，放入蒜片、姜片爆香，放入河虾翻炒片刻，放入适量生抽、黄瓜片、大红椒、一勺糖，翻炒均匀即可装盘。

野生河虾个头都比较小。很难去头去尾炒着吃，有一种做法连头带尾一齐吃。做法是油炸焦虾。方法是：买了虾后清洗干净控干水份。用开水煮熟。捞出来加盐再放面粉调理好。面粉不要放太多。就可以炸了，炸焦捞出来即可食用。