huangp1489 发布于2024-11-04 20:58:05 甜点 11 次
1草莓粉加牛奶混合拌匀备用,鹿背模内壁均匀涂抹黄油,撒面粉,再倒出残留面粉冷藏备用。
2黄油室温软化,搅拌均匀,加入糖粉用橡皮刮刀稍拌后用打蛋器打至颜色发白。
5蛋白加70克糖加入面糊中稍拌合,再取1/3蛋白霜与其混合均匀。
6取1/3蛋白霜加入面糊中稍拌合,再取1/3蛋白霜与其混合均匀。
7倒回剩余的蛋白霜中搅拌/切拌均匀。
8将面糊倒入鹿背模中,交替倒入草莓牛奶液,用牙签画出花纹。烤箱预热170度烤25分钟左右。
9方烤盘中铺锡纸倒入剩余面糊和草莓牛奶耶液,用牙签画花纹,烤箱预热170度烤20分钟左右。
10将烤好的蛋糕脱模,室温晾凉,方形蛋糕切去多余的边角,对半切开成两片,鹿背模中的蛋糕切去不平直的两端,将蛋糕叠加起来。
如果是租房子的话,做私房蛋糕是非常实际的,因为做私房蛋糕不同于一些大规模的烘焙连锁店,也不同于在家里那种小烤箱制作,就不论是规模各个方面都是处于中间的,所以说家里的话也会比较不方便,如果能租一个房子做的话,课时操作性会更强一点。如果您后期市场,比较好的话,这样子形式是非常好的。
购房送蛋糕的贺卡上可以写:“恭喜您成为我们尊贵的新业主!愿您的生活像这块甜美的蛋糕一样,充满幸福与甜蜜。希望您在新的家园里,开启美好新篇章,享受温馨舒适的时光。再次祝贺,祝您生活美满,前程似锦!”
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