huangp1489 发布于2024-11-05 02:18:30 粥粉面饭 15 次
备好蒜瓣和黄油,其他配菜按个人喜好,我选择用樱桃番茄(圣女果)。
步骤 3
备好佐料,必须有盐,其他按个人喜好,我喜欢加海盐、黑胡椒、孜然、白芝麻。
步骤 4
电煎锅,火力调至最大,加入少许橄榄油,油热冒烟即放入牛排和蒜瓣。蒜瓣很容易焦,可以煎一会放到牛排上,不和锅面接触。牛排单面煎2分钟,期间可以调整牛排位置,把肉的侧面边缘贴在锅边。
红烧肉的大众做法都差不多,只要对你的口感,你就觉得好吃,不过因人而异。大多数人觉得好吃的,那自然是烧得好的。现在市场上毛氏红烧肉比较流行,好不好吃,除了厨师的手艺,那就是你的口感了。
材料准备:牛里脊2—3斤 、 黑胡椒适量 、 盐 、 大蒜 、 百里香 。
步骤:
1、准备好的牛排,可以进行一下***,在***的同时撒上黑胡椒还有盐,多拍打几下。(注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)
2、百里香很多超市都有卖,想要做好的牛排,百里香是必不可少的。大蒜拍碎,不用剥皮;
3、起锅烧油,煎牛排最好的锅就是用平底锅了,油温稍高,看到冒青烟以后,把牛排放入,同时把刚才准备好的百里香还有大蒜一起放进去;
4、高温煎2-3分钟,翻面, 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色;
备好蒜瓣和黄油,其他配菜按个人喜好,我选择用樱桃番茄(圣女果)。
步骤 3
备好佐料,必须有盐,其他按个人喜好,我喜欢加海盐、黑胡椒、孜然、白芝麻。
步骤 4
电煎锅,火力调至最大,加入少许橄榄油,油热冒烟即放入牛排和蒜瓣。蒜瓣很容易焦,可以煎一会放到牛排上,不和锅面接触。牛排单面煎2分钟,期间可以调整牛排位置,把肉的侧面边缘贴在锅边。
做法:买一个平底锅,然后再买一块牛排,在超市里面那种配黄油又配酱汁的,买回来之后就把这个锅热了加入黄油,然后再把牛排放进去,开小火慢煎煎,至两面金黄煎熟了之后把牛排放到盘子里,然后再放入我们提前买的酱汁,调在上面之后就可以开始吃了。
食材用料
牛排500g,黄油两块
做法如下:
1/3
将切成薄厚一致的牛肉放平,放入一勺蚝油,少许白糖,黑胡椒汁,再加一点淀粉,用手抓均匀。
2/3
在牛排上淋上食用油锁住水分,用保鲜膜包起来,放到冰箱冷藏两个小时以上。
3/3
热锅放入两块黄油,把腌制好的牛排放进来小火煎,煎好之后牛排翻个面,喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以,最后再加点番茄酱即可食用。
煎牛排做法
准备材料:2块大蒜4-5颗百里香,两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)
2.准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可
3.热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4.高温煎2-3分钟,翻面, 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5.牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。
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