猪骨苹果汤的做法：怎样煲苹果猪骨汤

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• 1、苹果煲猪骨汤的做法

苹果煲猪骨汤的做法

将所有食材洗净，苹果和黄花梨去皮去芯后切成块状。猪骨则先放入清水中煮沸，氽一下后捞出，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。红萝卜、马蹄去皮后切成块，黄花梨同样处理。将所有准备好的食材放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转至小火，煲煮5至2小时。

焯水是为了去除猪骨中的血水和杂质，使汤清澈。炖煮时使用小火可以让汤的味道更加鲜美，营养也更容易被吸收。可以根据个人口味调整苹果的数量，苹果的甜味可以中和猪骨的腥味。如果喜欢浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。通过以上步骤，你可以制作出一锅既营养又好喝的苹果淮山猪骨汤。

材料：排骨250克，苹果1个，杏仁少许，调味料盐3克。做法：排骨洗净，剁成小块；苹果洗净，切瓣；杏仁洗净。锅入水烧开，下排骨滚尽血溃，捞出洗净。3，。将适量清水注入砂煲，下入排骨、杏仁，用大火烧开，放入苹果，改小火煲炖5小时，加盐调味即可。

加入枸杞：在汤快煮好时加入枸杞，再煮5-10分钟即可。完成：煮好的苹果淮山猪骨汤，汤色清澈，味道鲜美，苹果的甜味与淮山的粉糯，再加上猪骨的鲜香，相得益彰。注意事项：焯水是为了去除猪骨中的血水和杂质，使汤清澈。炖煮时使用小火可以让汤的味道更加鲜美，猪骨中的营养也能更好地溶解到汤里。