鱼腥草做法蛋糕怎么做

1. 买的马蹄糕怎么吃？
2. 玫瑰的花瓣，除了可以用来泡茶喝，还有哪些食用的方法？
3. 豆腐果是什么意思？

买的马蹄糕怎么吃？

马蹄糕是一种传统糕点，口感香甜软糯，非常受欢迎。买回来的马蹄糕可以直接食用，也可以经过微波炉或蒸锅加热，使其更加软糯化渣。吃马蹄糕时可以先将其切成块状，再搭配着甜芝麻酱或红糖浆一起食用，口感更佳。此外，马蹄糕还可以切成片状烤馍片，或搭配其他糕点一起品尝。总之，无论哪种方式，都可以充分体现出马蹄糕的美味。

1.新鲜马蹄5颗去皮切丝，用开水烫一下沥干水，备用。

2.100ml马蹄粉+200ml清水，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。

3.锅中倒入200ml清水+50g***糖，煮开，熄火。

趁热加入马蹄丝和50ml生浆，迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4.把熟浆倒回剩余生浆中混合均匀。

5.蒸锅水开后，放入500ml方碗，倒入一半马蹄浆，大火蒸约10分钟至熟透，倒入剩余马蹄浆再次蒸熟。

6.马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！蒸到没有白芯就是熟了

7.蒸好后要完全晾凉再脱模，切成小块即可享用

玫瑰的花瓣，除了可以用来泡茶喝，还有哪些食用的方法？

玫瑰高贵而典雅，代表着爱情的同时，还可用以食用，尤其是作食用原料，可制作出多种风味和口感的食品和饮料，下面就为大家介绍当下比较流行的3种玫瑰发酵型饮料的一般制作过程：

1、玫瑰醋

以玫瑰干花作为为酿造原料，以药食同源原料如白扁豆花、香薷、鱼腥草、桔梗等为辅料，经玫瑰浸提糖水和药食同源原料当浸提液制备，两者调配后经酒精发酵、醋酸发酵、调配、陈陈酿、过滤、灌装灭菌即可。

此法制得复合玫瑰醋饮料用料天然，自然发酵时间更长、更稳定，兼具玫瑰花、醋饮料的营养价值和抗雾霾的保健功效。

2、玫瑰酵素

以玫瑰干花为原料，浸提得到含花浸提液，补入白砂糖并加入乳酸菌进行第一次发酵2-3天后，过滤后再加入酵母菌液进行第二次发酵1-2天后，过滤即可得到玫瑰酵素原汁，再加入适量糖和柠檬酸或苹果酸进行调配，灭菌灌装即得到玫瑰酵素。

此法所得天然玫瑰酵素不添加任何人工合成色素及人造香料，花香浓郁纯正，适饮性佳，长期饮用可有柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜之功效。

3、玫瑰啤酒

选用玫瑰干花进行浸提得到玫瑰浸提液、大麦麦芽粉碎、大麦麦芽和糊化醪糖化、糖化醪过滤洗槽收得麦汁、麦汁煮沸、定型麦汁回旋沉淀、冷却充氧、接种、发酵和冷贮、过滤、灌装、杀菌后即可。

此法所得玫瑰啤酒具有良好的功效性，具有玫瑰的营养保健功能，以及润肤美容养颜等功效。

【台长来答】

玫瑰，不仅花开美艳，香气馥郁，也是很好的食材，玫瑰花茶、玫瑰酱疏肝理气、活血化於，有一定的保健作用，玫瑰纯露更是内服外用呵护肌肤的佳品。

除了可以用来泡茶喝，玫瑰还有哪些食用的方法？台长就来分享一些玫瑰的食用方法，希望能与更多的台友一起切磋探讨！

新鲜玫瑰花瓣跟白糖、红糖、蜂蜜一起都能做酱。但是，几年实践下来，我最喜欢的玫瑰酱还是白糖做的。花瓣裹携着砂糖粒，被释在一起，玫瑰的香气依然，色彩依旧。

【制作方法】

将新鲜的玫瑰花瓣和上面提到的各种糖一起捣碎；

将混合糖的玫瑰花瓣装瓶即可；

根据需要，还可以控制发酵的程度；

豆腐果是什么意思？

豆腐果是一种小吃，豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形虚，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。风味特色： 表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。