奶油夹面的做法大全

1. 圆圈的那种泡芙怎么做？
2. 奶油卷面包饼干配料？
3. 糖夹扣的做法？

圆圈的那种泡芙怎么做？

自己在家做泡芙

黄油80克

清水160克

低筋面粉120克

鸡蛋1个（应该放3个）

盐10克

糖20克

锅内放入清水盐糖黄油，等到黄油融化后，关火加入低筋面粉，也可以放点奶粉，搅拌到没有颗粒，加入鸡蛋液，充分搅拌，装入裱花袋，烤箱180度烤16分钟到20分钟

里面可以加入果酱、巧克力酱或者奶油，都好吃，进阶版还可以加酥皮 家里黄油没有了，就不做了

好吃的泡芙，是皮薄酥脆的，再加上酥皮，口感层次更加丰富！搭配奶油或者卡士达酱，也可以在中间加点水果，色彩也会丰富很多！拍了一个制作***，分享制作过程！

泡芙，一种幸福的味道，没有花哨的外表装扮，却有着厚实的内心。外壳香酥，内部是湿润柔滑的馅料。一口咬下，随着润滑内馅在口中爆开，满口的花朵在味蕾上绽放。泡芙的甜美是短暂的，一口即逝，所以不会觉得甜到发腻。在唇齿之间,泡芙酥脆的外衣,内里的充盈冰滑还有萦绕不绝的香浓,这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点——泡芙早已深深征服了人们的味蕾，也让人有恋爱般的感觉。

主料

低筋面粉，60克

辅料

牛奶100毫升，鸡蛋2个，淡奶油150克，黄油45克，白砂糖适量，食盐少许，水果

步骤

1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。

2. 一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。

3. 拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。

4. 晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液；舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。

🔆食材：

牛奶50g，水50g，盐1g，黄油45g，低筋面粉60g，鸡蛋60g，杏仁粒20g，奶油250ml，细砂糖15g，草莓100g，糖粉7g

🔆方法：

1

准备好所有的原材料。

2

泡芙体所用的黄油使用了来自新西兰的安佳黄油，天然的新鲜牛奶所制。淡***的外表、密实的质地、浓郁的奶香味、柔和的口感，最适合烘焙。

3

将准备的黄油，与水、牛奶、盐放入厚底锅子中。将锅子放到炉灶上小火加热至沸腾。

4

奶油卷面包饼干配料？

奶油卷面包饼干是一种美味的点心，它的配料通常包括以下几部分：

**基本配料：**

1. **面粉**：通常使用中筋面粉或者低筋面粉。

2. **黄油**：提供酥脆口感，有时也会使用含盐或无盐黄油。

3. **糖分**：白糖或糖粉，用于增加甜味。

4. **蛋液**：用作粘合剂，可以是全蛋液或蛋黄液。

5. **泡打粉或小苏打**：作为膨松剂，帮助饼干膨胀。

6. **盐**：增强风味。

糖夹扣的做法？

鸡蛋打发跟奶油差不多，可以做蛋糕。材料鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克做法1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀5.加入牛奶搅拌均匀6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干12.用蛋糕刀片成三片13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可

用料：糯米 适量，带皮五花肉 一块，白糖 适量，红糖 适量，蒸肉米粉 适量，葱姜 少许，料酒 少许，红豆沙 适量

做法：1.准备好所有食材，先将糯米煮熟，拌入少许白糖。

2.五花肉洗净切大片，冷水下锅，加葱姜料酒少许，加入老抽上色，煮过捞出。

3.切好夹肉，我是买现成豆沙，均匀夹入一层即可。

4.用个盘子装些蒸肉粉，夹好沙的肉，两边拍上蒸肉粉子，均匀拍上粉子的，将皮那面朝下，铺满碗底。

6.碗面均匀摊上糯米饭，上锅大火烧开转中小火，蒸40～60分钟。以筷子插入毫无遮挡感即可。

7.最后，拿盘子倒扣过来，锅里放少许水，放入红糖，熬制糖浆，浓稠后，均匀浇入表面即可。