青豆炒虾仁的做法

1. 中餐厅虾仁炒青豆的做法？
2. 黄豆虾仁怎么炒好吃？
3. 虾仁烧青豆家常做法？

中餐厅虾仁炒青豆的做法？

主料：虾仁400克，圆青豆75克，鸡蛋1 个，红辣椒１个，淀粉适量。作料：食用油30克 ，香油1小匙 ，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法：冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅

黄豆虾仁怎么炒好吃？

鲜黄豆可以炒虾仁，按以下步骤可以做虾仁炒黄豆。

用料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）

步骤：

1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

主料

青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量

辅料

白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺

制作方法：

1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。

2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。

4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。

5.虾仁下锅拉一油盛出。

虾仁烧青豆家常做法？

食材用料：青豆400克 ，盐6克，酱油1汤匙 ，醋1汤匙，鲜椒少许， 生姜少许，胡椒少许 ，鸡精少许。

方法步骤：

1，剥好青豆，用水略泡。

2，开火，锅中放入青豆翻炒，大部分开始变色。

3，加入生姜、鲜椒、盐、酱油、醋，炒动。

准备好虾仁，加少许料酒抓匀腌一会儿去腥。

2. 准备好青豆、大蒜头（切成薄片），米椒（切成小粒）。

3. 起锅烧油。

4. 油七成热时，下入虾仁快速翻炒变色。

5. 下青豆和大蒜头、米椒翻炒断生。

6. 青豆和虾仁翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。

1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；

2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；

3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

虾仁烧青豆是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 鲜虾仁 150 克

- 青豆 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉适量

- 食用油适量

做法步骤：

材料：胡萝卜 青豆，虾仁 大蒜

调料：蚝油，盐

1.胡萝卜切丁

2.青豆、虾仁清洗干净

3.胡萝卜和青豆焯水，然后过冷水备用

4.虾仁先下锅煸熟，然后加入大蒜翻炒

5.倒入胡萝卜和青豆，加入适量的蚝油和生抽翻炒均匀即可