huangp1489 发布于2024-11-06 11:55:31 甜点 12 次
3.淡奶油➕糖打发打至浓稠,倒入奶酪糊,搅拌顺滑
5.装入裱花袋,方便后续挤入容器
7.倒入1/3的奶酪糊,刮刀抹平表面,撒一层奥利奥碎,再重复一次操作
8.最后1/3的奶酪糊全部倒入容器,刮平表面
9.盖盖子,冰箱冷藏6小时以上
10.拿出后表面撒上奥利奥碎。装饰六块完整的奥利奥,切块,即可食用
盒子蛋糕是一款集美味和精致于一身的甜点,它***用小巧可爱的盒子包装,外表精致,内里酥软。不仅味道好,还能够带来视觉上的满足感,因此备受欢迎。在制作盒子蛋糕时,首先要使用高品质的原料,然后在烘焙过程中注重时间和温度的控制,可以用慢火烤纸杯将蛋糕做成盒子形状,最后再加以巧妙的装饰和包装。总的来说,盒子蛋糕的成功在于将美味可口和视觉美感完美结合,让人们一边品尝着美味,一边享受着视觉盛宴。
盒子蛋糕是近年来火爆的一种美食,它以其精致小巧的外观和丰富多样的口味吸引了越来越多的消费者。
其制作方法是将蛋糕切成小块后放入类似于牛奶桶的包装盒子中,点缀上各种酱料和水果,成为一种美味的小包装。
这种小巧的个性化产品深受年轻人的喜爱,特别是女性,既能满足他们对美食的追求,又能满足个性化消费的需求。不仅如此,盒子蛋糕还便于携带,更适合现代人快节奏的生活。这就是盒子蛋糕这么火的原因。
用料:鸡蛋1个(50g左右)、牛奶10克、玉米油10克、低筋面粉17克、细砂糖15克、柠檬汁(或白醋)1滴
步骤 1、蛋白和蛋黄分离,蛋白放无水无油容器,玉米油和牛奶搅拌至乳化,加入蛋黄搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉,Z字型搅拌至无颗粒即可,不用搅拌太久,避免起筋
步骤 2、先把烤箱150度预热5分钟,然后取蛋白加入一滴柠檬汁(或白醋),电动打蛋器打发蛋白,白糖分三次倒入,直到打发到能立起尖角接近干性就好(稍微弯区也行)
步骤 3、先把打发好的蛋白糊,取三分之一加到蛋黄糊里拌匀~再倒回剩下的蛋白糊里轻轻拌匀,然后轻震几下,震出大气泡
步骤 4、送入烤箱啦,130度上下火40分钟~(每款烤箱需要的温度不同,自己注意把握哦~几分钟就看见上色的一定是温度太高了,注意调节温度)
步骤 5、时间到了立刻出锅 轻摔几下然后倒扣在架上凉透了再脱模~
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