布朗尼蛋糕做法空气,布朗尼蛋糕的做法

1. 布朗尼蛋糕最正宗的做法？
2. 布朗尼蛋糕怎么做啊？

布朗尼蛋糕最正宗的做法？

食材准备：黄油1块、黑巧克力豆140克、速溶黑咖啡粉1克、鸡蛋3个、白糖120克、普通面粉100克、盐3克、可可粉5克。

制作方法：

1. 将黄油切成小块放入容器中，倒入黑巧克力豆、咖啡粉放入微波炉中转1分钟，黄油完全融化，巧克力变软就可以了。注意如果用的是板状黑巧克力，一定要切成小碎块。没有微波炉的朋友，可以将材料放入碗中，隔水加热至融化。

2. 用手动打蛋器搅拌，让巧克力在黄油液体中全部融化，继续搅拌至完全混合，颜色呈均匀的亮光光的。

3. 鸡蛋打入碗中，加入白糖混合均匀。面粉加入盐和可可粉混合均匀，然后将其分别倒入黄油巧克力液体中。用刮刀不停的翻拌，直至拌匀没有干粉即可。这里是翻拌，千万不要以画圈的方式过度搅拌。

4. 烤盘中铺上一层烘焙纸，将混合好的布朗尼液体倒入烤盘中，用刮刀将表面和四周抹平，然后送入预热好的烤箱，175度烤20分钟左右即可。取出后，稍微放凉后切块食用，吃不完的可以密封室温下保存即可。

小贴士：如何判断布朗尼有没有熟透？插入一根牙签拔出，牙签上粘有一点点巧克力渣，就证明刚刚好。如果牙签上粘的事巧克力液体糊，那就是没熟。如果***的牙签干干净净，什么都么没有，就说明烤的稍微有点过了。因为每家烤箱温度不同，建议烤至16分钟后，用牙签试一次。

布朗尼蛋糕怎么做啊？

布朗尼蛋糕做法如下，希望能帮助到你。

材料:核桃仁100克，葡萄干50克，黄油110克，黑巧克力110克，鸡蛋3克，细砂糖200克，低筋面粉100克，可可粉10克，小苏打1克。

做法:

1.核桃仁炒熟，葡萄干用面粉洗净泡软并虑干水分。

2.将黄油和巧克力分别放入容器中，隔水融化备用。

3.鸡蛋打发，打发过程中把白糖分三次倒入，打到蛋液颜色发白即可。

4.将面粉，可可粉和苏打粉过筛放入蛋液中上下翻动搅拌，直至无颗粒。再加入核桃仁和葡萄干，最后加入巧克力和黄油，均匀搅拌。

5.烤箱提前预热至170度。

6.磨具刷油，将面糊倒入磨具中，上下震动，将气泡震出，放入烤箱中下层，上下火烤45分钟，可出炉。

布兰妮蛋糕的做法，先准备好材料，1面粉35克。2黑巧克力65克。3黄油75克。4白砂糖50克。5糖粉。若干。6鸡一个，材料准备好了我们开始制作。跟着是图片开始制作。